梅づくり３日目 梅酢が上がってきました

こんばんは。

2021年の梅づくり

塩漬けから３日目です。


いい具合に梅酢が上がってきましたよ。

今年もうまく行きます予感しかないね！

今年2021年の梅づくり始めました

こんばんは。

今日はお父さんが薩摩町に完熟梅を買いに行って

二人で梅干し作りを始めました。




どうです？

今年もきれいでしょ？



3Lですから

それはそれは大きいですよ。




ね！大きいわ！！








水で洗って




少し水につけておくのがいいね。

虫とかいるかもしれないし。





塩まぶし

焼酎をたくさん回し付けました。



カビずに干すところまで行けますように。

今年の梅は豊作の予感

こんばんは。

ウォーキングの途中に

巨大な梅の木があります。

昨年は一粒も実りませんでしたが

今年は沢山実っています。








日々大きくなるのには驚きですね。

巨大な玉になるので

多分豊後梅。

丸々と太った玉を見るのは楽しみです。





古い空き家の庭にある巨木です。

拾いたいけどだめだよなあ。

梅が干しあがりました

今年の梅が干しあがりました。




本当はもっと赤くて綺麗なのに

写真写りが良くないなあ。



丸いタッパーにいれて東京の娘に

おやつやスープなどと一緒に送ります。



東京は感染者がどんどん増えて心配です。

無事でいますようにと

親は思います。

梅を干しました

梅雨明け前から

ちびちびと干して食べていた

かあさんちの梅干しですが

ようやく梅雨明けして

朝から干し始めました。





あなた　梅干し作りますか？


かあさんの友だちが

「母が毎年作るのよ。」というのを聞いて

いいなー

うらやましかった。



ならば私が作って娘にあげよう！と思いました。

娘は梅干しをたくさんは食べませんが

楽しみにしてくれています。


今年は30キロ作りました。