寒い11月

皆さんこんにちは。

寒い一日でしたね。今日の最高気温は11度。

11月なのに真冬並みの寒さです。

有り得ないことに桜島が初冠雪です。

家の中でもたくさん着ぶくれしています。


今日は仲良しと仕事の打ち合わせの後

忘年会ランチをしました。

一年ありがとうね。

来年も宜しくお願いします。

あの～その～

こんばんは。

今夜は家の中でも寒いくらいです。

風邪引かないようにご注意下さいね。




かあさん最近 言葉が出てこない。



あの～その～ それそれ！

そのそれの～ その～ あーっとあれー？

何だっけ？

相手に呆れられます。

仏手柑の花

実家の仏手柑の花です。

ほんとなら今収穫時期ですが

うまく実になるといいなと思います。


先日みかんちゃんと言う名前の愛猫が亡くなり

悲しんでいる時に母に送りました。

これから写メを送ってくるのが楽しみです。

ココナッツクッキー

こんばんは。

今日は久しぶりにクッキーを焼きました。



作りはじめて気付いた

ベーキングパウダーがない

卵を入れ忘れた

あーあ　今まで一度もやったことの無い失敗を

二つもやってしまったココナッツクッキー。

出来たら美味しい！！バンザイ～

かあさん　やっぱり天才だわ。



レシピ　書いときます。

～かあさんの失敗したけど美味しいココナッツクッキー～

薄力１８０グラム
バター１００グラム
三温糖８０グラム
ココナッツロング３０グラム
バニラエッセンス少々

バターを温めながらよくよくホイップします。
三温糖を入れます。
バニラエッセンスも入れてよくホイップ。
薄力をふるい入れます。
ココナッツも入れる。
ここで大切なのは混ぜすぎないこと。
パイ生地？と思うくらいぼそぼそで止めます。

梅干し大に丸め　少し上から押す。
焼きます。

お店のクッキーより美味しい！！

勝った！！

今朝の桜島

お天気よく気持ちの良い朝でした。

やはり歩くと太りません。

そして　歩きのおかげか分かりませんが血圧が安定して１０程下がりました。

すごいことです！！！

今週いっぱいは何とか元気です。

来週から年明けまで頑張ります！！