休みの日の朝ごはん

週末の朝ごはん。
・バナナチョコチップケーキ
・きんかん
・チャイ

休みの日の朝ごはんは、
菓子パンでもなくトーストでもなく
少しだけスペシャルなものが食べたいです。

「作ってあげたい彼ご飯」で有名なSHIORIさんの
バナナチョコチップケーキをつくってみました。
レシピはこちら。
ホットケーキミックスを使って
手軽に焼いているのですが
バナナ効果なのかとってもしっとり。

おいしくてニンマリ♪

さてと、たまりにたまった洗濯物を干しますかぁ！





そしてそして今日のお弁当。
・ブラックペッパーチャーハン（ブラックペッパーペーストで）
・味付け煮卵
・マカロニサラダ
・チキンバー
・オレンジ
・バナナチョコチップケーキ

さあ、また一週間頑張りましょう。




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ロール白菜のトマトジュース煮

今週いつだったかのごはん。
このメニューもすべて前日に仕込んでおいたもの。
久々にルクルーゼが登場しました。
・ロール白菜のトマトジュース煮→レシピ
・スペイン風オムレツ
・トマトと自家製ピクルス→レシピ
白菜ロールの中身は豚肉のモモ薄切りをプロセスチーズを芯にして
巻いてあります。なのでほとんどが白菜です。
合挽ミンチを使うより重たくなくて食べやすいです。
ソースはトマトジュースに野菜ブイヨン、クレイジーソルト、ローリエ
などを入れて煮詰めました。

スペイン風オムレツは卵液の中にいろんな炒め野菜と粉チーズを入れて
卵焼き器で四角く焼いてみました。

私はピクルスが大好きなのでいろんなレシピで試してみましたが
これはやさしい感じに仕上がります。


お弁当の穴埋めにも便利です。