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こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!
箱根湯本の牛なべ 右近の牛鍋の具材に、新たに白きくらげが加わりました。
地元小田原産の「白きくらげ」
こりこりとした食感がたまらず、自分も好きな食材ですが、白いものは初めて見ました!
中国や台湾では甘味をつけてデザートとしても親しまれてるそうですよ!
~新メニュー!銀耳蓮子湯~
— 台湾麺線 (@MensenLove) April 13, 2017
白きくらげ、ハスの実、ナツメなどを甘く煮て冷やした、台湾の伝統的なデザートです。
ぷるぷる食感がおいしい白きくらげは、美肌食材としても注目されています!
甘さ控え目に仕上げていますので、具材のエキスがたっぷり染み出たスープまでお召しあがりください! pic.twitter.com/qgwrnhMpZa
弊社各店でも色々な料理に取り入れていけたらと思っております😊
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