こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
7月28日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板で確認できます。
▲7月28日小田原魚市場水揚げ情報 株式会社JSフードシステム水産事業部
最近、小田原近海は「ウルメイワシ」が大漁！
そして、本日は生きている魚を扱う「活かし」のセリで「ハモ」を買い付け！！
「東のアナゴ、西のハモ」なんて言いますが、小田原でも意外と水揚げされるのです！
ハモ料理というと、湯引きして梅肉などで食べる方法が有名ですが。こちらのハモは天ぷらで！！
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