昨夜は鍋でした。 我が家の鍋はよせ鍋が多いんですが、思いついたものを
そのまま入れる、ほとんどごった煮状態の物が多いです。
たまには、正統の石狩鍋、あんこう鍋、牡蠣鍋、たらちり鍋と言う物を作りたいのですが…。
それでも良くしたもので、鍋の場合は色々なものから出た旨味がベースになって、これまで不味い
と思った事はありません。 味音痴なのかも知れません。
昨夜も、白菜、ホレンソウ、橅シメジ、春雨、鱈、牡蠣、絹揚げ、長ネギ、鳥団子が入りました。
そうして一夜明けた本日の朝食は、少し残った具とつゆでおじや(雑炊)になります。
夜も朝も暖まりますね。