大根葉 冬の味 柚子味噌(2)

大根葉　冬の味　柚子味噌2


干す事3カ月余り。
黄色いころのサイズよりも
グーンと小さくなった柚子味噌。
保存食の完成。
スライスするとほんのり柚子の香り。
かなりの期間香りも楽しめそうで、
お酒のあてにもなりそうな感じ。

熊本のお城 くまモン がんばるけん

熊本のお城　くまモン　ガンバルケン

熊本県民手帳の裏表紙に正面を向いたくまモン。
「がんばるけん　くまもとけん」のふきだしに
笑うくまモン。
各ページにはくまモンのさまざまなイラストが
挿入されていて、さながらパラパラ漫画！！
すでに売り切れかもしれませんが、
見かけたらお手にとってみて。

熊本のお城 荒木田土と稲わら

熊本のお城　荒木田土と藁　

一昔前の人々は身近なものを上手に活用していた。
田んぼの粘土質の土と稲わらを活用するのもその一つ。

古い記憶から、
棟梁がフネに土を入れて練っていた事を思い出し、
家屋の土壁をよくよく見ると藁の名残。
さて、藁と土。現代にもそれらの材料はあるが
どのような種類のものか……。
軸組工法を行なういくつかの建築事務所他を検索すると、
土壁の材料は稲わらと荒木田土が使えるようだと分かる。
半信半疑で両者を混ぜて世話をする。
12月末に出来あがった土壁用土を穴のできた
所に塗り込む。徐々に乾いていくので使えるそう。
もっとも素人の作業、どこまで効果があるのか定かではない。
が、出来る事をやるしかない。
解体作業を優先せざるを得ない工務店を待っていても
前に進まないのだから。

美濃の手漉き和紙 （4）落水紙

美濃の手漉き和紙　（4）落水紙


今日は和紙。
美濃の和紙すき職人さんの手になるもの
水を活用した落水紙。
さまざまな模様があり、
その一つの模様（市松）が分かるように、
緑色系の紙を下に入れる。

興味を持たれたら、
美濃市にある大光工房のホームページを
見てください。

熊本のお城 罹災証明書の発行は続く

熊本のお城　罹災証明書の発行はまだまだ続く


2017月年１月4日、仕事始めの熊本市役所１階では
罹災証明に係わる申請・発行の作業が行なわれていた。
熊本県の災害にかかわる速報値（2017年1月13日付）によると
県内では罹災証明に係わる未発行数は6800以上に及ぶ。
市役所14階では生活の再建に係わる相談コーナーが設けられて
いるものの、人々の暮らし、困り事、相談事は自治体の
予想しているものとはヒラキがあるからだろうか、
自治体担当者から必ずしも的を射た応えを得られるものではない。
的を射た応えでない所から、
ヒントを探り出して、考えて、対処するという
姿勢が求められているのであろう。