初冬 干し柿 渋柿 粉をふく

初冬　干し柿　渋柿　粉をふく

吊るし柿にして１ケ月弱。

朝夕の寒暖差が大きくなったためか、

時間の経過によるものか、定かではない。

が市販の市田柿にみれらる

白い粉がみられるようになった。

きっと甘みの強いものになることだろう。