紅茶バナナマフィン

いろんなレシピでマフィンを作ってます。

今朝はがちまい家のマフィン。
小嶋さんやＡ.Ｒ.Ｉのレシピと比べると
バター多目、砂糖少な目、有塩バター使用の点が違うところです。

塩分が入るからか（バナナが入っているからかも？）、
砂糖少なめでも十分甘さを感じます。

少し甘いものが欲しい朝に
ぴったりのマフィンです♪

ちなみに、私は朝食代わりにマフィンやケーキを食べる時もあります(*^-^*)
朝甘いものを食べると元気が出るのだ（笑）

謝花三千代さん著 がちまい家のオーガニックな焼き菓子