今日はどうしてもはずせない用事があり、はじめて現場をスタッフにおまかせしました。ドキドキ・・・。なぜなら、昨夜立て続けにお客様からの追加注文が入ったので用意したレシピの食数から大幅に増えてイレギュラー発生（立て込むときって不思議と重なるんですよね）。結果は、わたしがいなくても十分まわるもの。さすが現場力。参画してくれている人たちはみなさん素敵な方ばかり。それぞれ気をきかせて対応してくれるので心強い。よーしこれからもさらにフローを整備してスムーズにことがすすむようにがんばろう！
あすは「紫いものスープ」です。秋にぜひとも使いたい！ということで初夏に農家さんに種まきしてもらったものを初収穫（*^ー^*）。きれいな色。
写真は、最近みつけたイタリアの有機ハーブ農業組合のハーブティ。ここの活動素敵なんです～☆（http://www.agronatura.jp/top.html）
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ippoプロジェクト＊http://www.ippo-project.com
cafe sante!贅沢野菜のバランスランチ＊http://www.cafesante.jp
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