五平餅

恒例のご近所ＢＢＱをしました。


ふと思いついて、五平餅をつくることに。

材料　くるみ　　２０ｇ（ピーナッツ）

　　　白ゴマ　　２０ｇ
　　　
　　　しょうが　１かけ

　　　赤味噌　１００ｇ

　　　砂糖　　　８０ｇ

　　　みりん　　　大１

　　　湯　　　　　大２

　　　長ネギ　　１/２本
　　　
　　　ご飯　　８００ｇ

炊いたご飯を少しつぶして、割り箸を土台に小判型にくっつけました。

くるみを刻み、それぞれ混ぜて最後にお湯をいれてとろみ具合を調整。

ご飯を焼いてちょっとこがし、味噌を塗りまた焼いて　食べました。

味噌の出来は上々。今回は自家製の味噌を使いました。

問題は、ご飯です。　つぶしたのはよいけれど、すぐに堅くなってしまうので子供には不評でした。

あつあつを食べるのが一番のようです。

ほかに、食パンにハムとチーズを挟みホイルで包んで焼く　クロックムッシュをつくりましたが、中身をチキンにかえるとマダムになるようです。どうしてなんでしょう？


お酒をのんで楽しくおしゃべりできました。