年末の風物詩として
あちこちの様子をテレビで紹介されていますが
お正月を家族で静かに過ごすために
買い物に出かける方はたくさんいらっしゃるようです
昨日、足りないものを買いにスーパーに行きました
人が多くてびっくりしたのですが・・・
学生風のグループ
お子さん連れの家族
比較的、通路の広いスーパーですが、ぶつからないように
気をつけなくてはいけないくらいでした
みなさん、入口の消毒を利用してる様子もなく
ソーシャルディスタンスはどこへ？？？ という感じがして
そそくさと買い物を済ませ 帰宅しました
ニュース番組も減っているので情報を積極的に探さないと
今、どんなことが起きているのかわからなくなります
お笑い番組を見て 笑って不安を吹き飛ばしたい反面
のんびり構えていてはいけないと思ったり
新年早々、緊急事態とならないよう祈るばかりです
年中無休の職場ですが、お正月は休みたいという人も多く、
これまで休みを取らず、仕事をしてきました
今年は、疲れもたまり年末に休みを１日摂り、３連休♪
お正月に備えて買い物をして、去年よりちょっと頑張って
お節の準備をしたいと思います
子供のころは、嫌いだった昆布巻きですが
懐かしさもあり、姉に頼み込んで 焼き干しハゼを送ってもらいました
小ぶりのハゼですが・・・ 残念なことに国産ではなく中国産です
焼き干しのハゼとゴボウ、油揚げを昆布で巻いてかんぴょうで結び
大きな寸胴鍋で、根気よく煮ます。
今年は、大根をたくさんいただいたのでいちょう切りにした後
少し干して、冷凍保存してあります
その大根に、甘酒を加えてべったら風のお漬物にします
あまさがちょうどよく、箸休めに良いと思います
お雑煮は、作りますが、お重をにぎやかにするため
市販のものも買うことに
遠い昔？親戚の叔父、叔母たちが集まって餅つきをしていましたが
今は、懐かしい思い出です
つきたてのお餅に大根おろしと醤油を添えて
辛い！ といいながら 楽しくおいしく食べました
年末年始は、食べすぎ、飲みすぎて具合が悪くならないよう
静かに、楽しく・・・・ですね
家族のそれぞれの働き方の違いから
一緒に食事を摂らなくなりました
クリスマスイブということで、全員が集まり
食事をしました
思いがけず、テレビを見ていて全員で爆笑♪
（内心、これは良いのか、危険なのか・・・）
こんな風に笑うのが久しぶりすぎて 驚きました
ピザ生地を買って、色々トッピングを用意したのですが
またまた買いすぎて？ 少しずつ残ってしまいました
残り物を食べるのは、私の仕事ということで・・
今日、ピーマン、トマト、チーズ、ソーセージを卵でまとめて
オムレツにしました
残っていたワインも少々♪
卵は、どんなものとも相性が良くて助かります
乾燥注意報が続き
家の中の換気もマメにするので
洗濯ものを室内干ししても とても乾燥しています
秋以降、手荒れが気になっていましたが
いよいよ、指先が切れ サンドペーパーのように
ザラザラになってしまいました
例年冬にお世話になっている２つの薬ですが・・
切れたところにマニキュアのようにひと塗り
ざらざらの指には、ビタミンA入りの軟膏をつけます
それでも ざらざら指は、あまり変化はなく
昨日は、寝る前に 軟膏を塗ってから
さらにワセリンを重ね塗りしてみました
べたべたするので 正直なところ好きではありませんが・・
今朝、起きて これはイケると実感しました！
寝る前のケアをわすれずに 手をいたわりたいと思います
感染拡大が止まらず、
どうしたものかと考えるけれど
休みたくても休めない人も大勢いて
本当に心苦しいけれど
当たり前になった自助感染対策しかできないし
大手企業が早めの年末年始休業にしては・・・
テレワーク、６０％と言わず、出来るならほぼ１００％になれば・・
ご近所のお店に一人で行くくらいでは、経済が回りそうにない
お店がつぶれては困る
仕事がなくなっては困る
今、病気になったら 困るどころではなくなってきた
今日は、あれこれ考えるだけで 具合が悪くなりそう
家族がバイト先で食材をもらって帰宅しました
食べ物をいただけるのは、本当にありがたいです
安い！と買いすぎてしまったり、
うっかり食べ忘れてツヤのなくなった ピーマン、ミニトマト
みーんなまとめて、スープにすることにしました
今回は、鶏だし、ウィンナー、ショウガ、黒コショウもたっぷり
冷凍庫にストックしてあるキノコもあれこれいれました
スープは、寒いときは、体を温めてくれるのでうれしいです
職場の同僚の方から、自宅の木に鈴なりに実ったのでと
柚子をたくさんいただきました。
大きめの柚子を１０数個
農薬など使っていないようで少々痛みもあり
風味たっぷり、種もぎっしり♪
数個は、果樹を絞ってハイボールにたして飲み♪
残りはまたまた思い付きで・・・
柚子茶もいいなぁとジャムにチャレンジ。
薄く皮をそぎ 千切りに
別にいただいた小ぶりのものを皮ごと半月にスライス
絞ったたっぷりの果汁にそれぞれ加えて 砂糖もいれました
煮詰めると量は減りましたが、ビタミンCもたっぷり
すっぱくて甘い私好みのジャムになりました。
お茶にするより、またお酒にいれてもいいかなぁ
季節ものもをいただけるのは幸せですね
・・・たら、・・・れば は良くないかもしれませんが
感染者が増える一方
止めないキャンペーン
何が良いのかわかりませんが
クリスマスから、お正月休みの間を
GO TOキャンペーンの除外日とするのはどうかしら
お得切符は、必ず除外日があり、使いたいときに使えない！
庶民の味方のようで、そうでもなくて
平日休みを取って出かければ
出勤のリスクから逃れられ
ストレスも少しは減るのではと思います
休みたくても、その場から逃げたくても離れられない人も
沢山いらっしゃるので・・ たら、れば ですみません
今年の春から、心配しすぎて食品を買いすぎるようになり・・
隠れたところに食べ忘れているものが・・
お昼に何を食べようかと、あれこれチェックしたところ
１２月１０日期限の乾麺のそば
冷蔵庫には、同じく期限切れの納豆が１パック見つかりました
さっそくそばをゆで、ざるそばに
麺つゆに大根おろしをいれ、途中で納豆もくわえて食べました
麺類は大好きなのですが・・さすがに２人前は食べきれず
残りをどうやって食べるか、宿題も残りました
最近は、レタスの外側の固い葉は、鍋物やスープにいれたり
ちょっとしなびた野菜もとにかく見つけたら早めに食べ
家族に頼まれ買ったものは、期限切れに気づいていてもぐっとこらえて
注意するだけにして、私は、手をつけないことにしました
だれかが何とかしてくれると思うと もったいないという気持ちも
しまった！という気持ちもないまま過ごしてしまいます
何とかしてくれる誰かがいつもいてくれるとは限りません
先日、牡蠣をたくさんいただきました。
発泡スチロールの箱に、殻付きのホタテが３個一緒に♪
急なことでしたので(*_*;、準備？が足りずあわてました
生ガキをレモン果汁で！
殻はありませんが・・・レシピをググって牡蠣のコキーユに挑戦したのですが
小麦粉はなく、お好み焼き粉を代用。
グラタン用の皿に軽く焼いた牡蠣、ゆでたジャガイモ、ベシャメルソース
最後にたっぷりのチーズ、仕上げには粉パセリを。
塩、コショウは、使いませんでしたが 新鮮な牡蠣とお好み焼き粉のおかげで
美味しくいただきました。
ほかには、
おでん大根とあわせ キムチをくわえて煮物？鍋物？
オリーブオイルにニンニク、唐辛子を加え オイル煮？
沢山あるレシピのなかから、長く食べられるよう佃煮も作ってみました♪
（ホタテも食べ方を検索して・・フライパンで焼きおいしくいただきました）
季節のものをおいしくいただけることに感謝します
