昨日作った鮭と野菜の炒め物、赤飯とスープ、イチゴという献立が今日の夕食。
赤飯はごま塩で。ダイエット中なので分量は控えめに。でも明日のバドミントンのことも考え、糖質補給。
鮭と野菜の炒め物はレンジでチンしただけですが、ニンジンやタマネギは焦げ茶色に（笑）。
食べてみるとそこそこ悪くなかったですが。
スープはいつもの青じそ香るめかぶスープに寒天パウダー。
今日は珍しくデザートにイチゴを２個いただきました。
今日はひな祭りということで赤飯が登場。
「糖質制限」をなるべく心がけていますが、今日はお休み。
それに合わせて久しぶりの味噌汁。
メインのおかずは豚の煮物とサラダです。
赤飯はごま塩でいただきました。
ちょっと小豆が固かったように感じますが、
久しぶりのご飯は美味しかったデス。
骨付き豚肉を砂糖と醤油でコッテリと煮込んだ父の作。
予想通りのコッテリ感。
ワタシ的にはもう少しあっさりしたほうが好み。
味噌汁は豚肉、ワカメ、ゴボウ、大根など。
冷蔵庫に残っていた鮭の切り身と野菜で炒め物を作ってみました。
炒め物の具材は、鮭、キャベツ、ニンジン、タマネギ。
味付けはだしの素、塩胡椒、オイスターソース。
片栗粉も使っています。
オイスターソースと片栗粉を使うのは久しぶり。
ちょっと焦がしてしまいましたが、味はまぁまぁ。
スープはフカヒレ入り中華スープで全体を中華でまとめました。
もちろん寒天パウダー入り。
