カレーチャーハンの朝食

朝食にカレーチャーハンを作りました。

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、ソーセージ、玉ねぎ、しめじを炒めます。

ご飯を加え、1センチ位にカットした、カレールーを入れて、中火で炒めます。

鶏ガラ顆粒を入れて更に炒めて、強火にして水分を飛ばします。

ご飯がパラパラというか、サラサラしてしてくるので、仕上げに牡蠣醤油をかけて、ジュワーと言わせてお皿に盛り付けます。

炒り卵をトッピングして、10分位でパパッと完成です。

爽やかな辛さでスパイシーです。美味しかったです。