今年採れたお米の精米

今年採れたお米の精米をしました。
品種は、アケボノです。 古いタイプの品種で、大粒で粒感のあるのが特徴で、お寿司や、丼ものなどに向いています。
岡山では、朝日米や雄町米を作っている農家が多く、アケボノは少数派です。