チキンソテーとガーリック炒飯の夕食

夕食は、チキンソテーとガーリック炒飯を作りました。

ハーブとかにんにく、胡椒とマジックソルトに漬け込んでいた鶏肉の皮目に、小麦粉パウダーをまぶして、オリーブオイルで焼きます。　

皮目をパリパリに香ばしく焼き上げるのがポイントです。

ソースは、フライパンに残った肉汁にシェリービネガーとハチミツ、ステーキソースを加えて、一煮立ちさせます。

焼きソーセージと、野菜も添えて完成です。

ガーリック炒飯。

コーンスープ。

美味しかったです。

食後のスコッチウイスキーと、チーズ柿の種。　

チーズ柿の種はお酒に良く合います。

音楽は懐かしのビートルズ。