「新たまねぎと桜えびのかき揚げ」 を作ってみました

■新たまねぎと桜えびのかき揚げ　　　2018.5.24

油で揚げる料理は、後片付けが大変なので敬遠しています。
今回は、使う油は大さじ３杯だけ。
ならば、作ってみなくちゃあ。

「新たまねぎと桜えびのかき揚げ」　を作ってみました。

　　　　　　　　きょうの料理　2018年５月号
　　新たまねぎと桜えびのかき揚げ／講師 ： 土井善晴

　　　　　　　新たまねぎと桜えびのかき揚げ

ポイントは、
　天ぷらの衣は、卵と水と小麦粉。
　余計なものはなにも入れません。
　油も大さじ３杯しか使いません。



「桜えびのかき揚げ」というより、　「お好み焼き」　のような出来栄えになってしまいました。

ビールのお伴には、　「桜えびと玉ねぎのかき揚げ」　が相性抜群ですね。
もうひとつ、居酒屋などで欲しくなるのが、　「牛蒡の唐揚げ」。
次に、この方法で作ってみようかな。