レタスとベーコンのレンジ蒸し 藤井恵

■レンチン料理　レタス　　藤井恵　2020.8.14

暑い夏は、火の前に立ちたくない。

そこで、レンジでチンするだけのレンチン料理。
お昼を手早く簡単に。　でも、美味しく。

今日は、　レタスとベーコン　をいただく。

　　　　水分がメリットに　レタス

　　食物繊維、ビタミンＣなどを含む。
　　水分が多いので電子レンジ料理に向く。
　　巻きがしっかりとして重いものを選んで。


　　　　　　　　　　　　　レタスとベーコンのレンジ蒸し

　　煮びたし風の一品。
　　調理時間はレタスの歯ごたえが少し残るくらい。
　　長すぎると色が悪くなる。

レタスとベーコンの組み合わせは、まことに相性が良く美味しい。
ぼくも大好きな料理のひとつです。
様々なレシピが、いろいろな料理の先生によって発表されています。
ぼくは、藤井さんの味が好きです。素敵な味の一品でした。


　　　　　　　　きょうの料理　2020年７月号
　　　　　　　　レタスとベーコンのレンジ蒸し ： 藤井恵


　　材料と作り方

　　材料（２人分）
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　　　　レタス　１／２コ（300g）
　　　　ベーコン（薄切り）　２枚（30g）

　　　　＝Ａ＝
　　　　レモン汁　小さじ２
　　　　塩・こしょう　各少々
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　　作り方

１．レタスは一口大にちぎり、ベーコンは細切りにする。

２．耐熱皿にレタス、ベーコンを入れ、＝Ａ＝を順にふりかけ、ふんわりとラップをする。

３．電子レンジ（600W）に４分間かけ、底から混ぜて器に盛る。

ＰＯＩＮＴ 　　レタスは手でちぎれば包丁いらずで、調理が手軽に。 　　ちぎることで表面積が広がり、味がしみすい利点も。