■すや 岐阜中津川 2021.9.20
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/89/0453873b787cd3ad29c8888becfde676.jpg)
娘が、 『すや本店』 で 「栗きんとん」 を買ってきてくれました。
岐阜では、中津川でしか手に入れることが出来ない品。ぼくもKさんも大喜び。
早速、渋めのお茶を入れて、いただきました。
口に入れると、ほの甘い栗のあんがとろけ、いっしか栗の小粒が顔を出す。栗きんとんの旨さが立ち上がる。口いっぱいに拡がる。
流石、歴史ある老舗の栗きんとん。絶品である。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/72/9fbc36f08c96c6ab2c034aabe26fcf8a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/b5/951869b3fd36884a7a863ba974fd1e45.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/96/36cd98d77f9f57f9ef740d3fc16a0a22.jpg)
包み紙を開くと、小さな菓子がきょとんと出てくる。飾りといえば絞った布巾のあとが唯一の飾りで、肌にはプツプツと細かな栗の粒が見えている。この「ぎこちない」見栄えのしないきんとんが、口に入れると絶妙な香りと味を持っている。やわらかく溶けていったあとには、山里の秋を思わせる潰しのこした栗の粒が舌にのこって、口いっぱいに栗の香りがひろがるのである。(中山道 すや/駒敏郎)
説明書は、すやの栗きんとんの旨さを実に巧みに表現していた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/c4/05a32176063e7d7473b051693e19b61b.jpg)
『 すや本店 』
住所 岐阜県中津川市新町2-40
TEL ( 0573 ) 65 - 2078
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娘が、 『すや本店』 で 「栗きんとん」 を買ってきてくれました。
岐阜では、中津川でしか手に入れることが出来ない品。ぼくもKさんも大喜び。
早速、渋めのお茶を入れて、いただきました。
口に入れると、ほの甘い栗のあんがとろけ、いっしか栗の小粒が顔を出す。栗きんとんの旨さが立ち上がる。口いっぱいに拡がる。
流石、歴史ある老舗の栗きんとん。絶品である。
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包み紙を開くと、小さな菓子がきょとんと出てくる。飾りといえば絞った布巾のあとが唯一の飾りで、肌にはプツプツと細かな栗の粒が見えている。この「ぎこちない」見栄えのしないきんとんが、口に入れると絶妙な香りと味を持っている。やわらかく溶けていったあとには、山里の秋を思わせる潰しのこした栗の粒が舌にのこって、口いっぱいに栗の香りがひろがるのである。(中山道 すや/駒敏郎)
説明書は、すやの栗きんとんの旨さを実に巧みに表現していた。
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『 すや本店 』
住所 岐阜県中津川市新町2-40
TEL ( 0573 ) 65 - 2078