たらこ煮また失敗・・・二切れだけだけど

たらこ煮

豚肉、キャベツ、椎茸のウスターソース炒め

インゲンの金平

ポテトサラダ

たらこ煮はラップでくるんで茹でる時間が短かったのか

ラップを外して切ってみると

中の方が半生

皮がしっかり閉じているところは良いのだけど

皮が破れているところは煮ると崩れてしまった

それでもゴムの様にならず

柔らかいままの皮

口当たりが良い

最初に失敗しているので

沸騰して10分

火を止めて更に10分おいたのに・・・