麹作り

広子さんが何やらごそごそやってて、こたつの中に大きな箱が入っていると思ったら麹を作っていました。


順調に花が咲いている様子、カメラを近づけたら発酵熱でレンズが曇ってしまった。
かじるとほんのり甘い。数日後にこれで味噌作りが始まる。これも楽しみ。