メカジキの龍田揚げ
- Xiphias gladius (Linnaeus,1758) -
メカジキ、マカジキは大好きで、度々味わっているお魚なの。
お魚は、何時も一尾丸ごと買って捌くのを趣味にしているけど、やっぱりカジキはそうはいかないわね。(笑)
なにしろデカいですから。。
そのうち200キロオーバーのクロマグロを捌きたいという夢があるので、カジキで練習するのも悪く無いわね。
でも、カジキとはいえ、それは実現不能の夢のまた夢。
今回も切身を買ってきて、これを食べながら壮大な夢の妄想に浸りましょうか。(^_^)
前回とても美味しかった血合い肉を選んで買ってきました。
やっぱり旨味の強い事に関しては、血合いに限るわね。
でも、しっかり放血しないと、どうしても生臭くなるので、下準備は入念に。。
今回は、龍田揚げにしたの。
龍田汁は、味醂、砂糖、日本酒、葉葱、玉葱のスライス、レモンの輪切り、唐辛子、卸し生姜。
毎度お馴染みの薬味の強いハリハリ系漬け汁ね。
揚げてから、駄目押しに、葉葱とポン酢 (柚子の村) で、味わいました。
美味しかったわ～。
ヤマザキ - ランチパック
今日は、珍しくヤマザキのランチパック。
どういう訳か、昔から度々買って食べてるの。
とびきり美味しいとか、個性的という事でもないのに、熱烈な隠れファンがいるのよね。
少し変わったバリエーションもあったりして楽しめます。
■ 2013年にブログアップした魚介類、11種類目。
2013-011 メカジキ
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ランチパックの登場とは、驚いたわね !
昔から好きだったのよ、ワタシ。
理由も無く買い物かごに入れちゃうのよねぇ。
オヤツに３個、お夜食にも３個くらい食べちゃうのよ。
ヒタキさんが書いてるように、別に特別美味しいとかいうものではないのですけどね。
私が典型的なランチパックの隠れファンかもしれないわ。
まあ驚いた!!
すっごいグルメなのに‥ランチパック～!!
でも、わかるなあ‥
わたしはセブンのプレミアムカレーや
ビーフシチューが好きだし、カップ麺も
好きだもん(^^)
サンドイッチが食べたいなら、焼き立てパン屋さんに行けば、もっと美味しいのもあるけど、
どういう訳か、スーパーやコンビニで買ってしまうのよね。
何時も、不思議だなぁと思っているけど、これからもまた買っちゃうんだろうな。(笑)
>オヤツに３個、お夜食にも３個・・・
そりゃあ、食べ過ぎやねん ! (笑)
そんなにグルメって程ではないですけどね。(^_^;
わたしも、プレミアムカレー、大好きなの !
玉葱をじっくり炒めてある感じが本格的でなかなか美味しいですよね。
あの味覚は、カレー専門店にも引けを取らないくらい完成度が高いと思うなぁ。。
昔、くじの景品で、アンパンマンとバイキンマンのホットトースター貰った事。
そういえば、ピカチュウのトースターとかけいおんのトースターもあるなぁ。
相変わらず忙しそうね。身体に気をつけてね。
ホットトースターを貰うなんて運が良いのね。
うちのホットトースターは何処へ仕舞い込んじゃったのかなぁ。
見つけて久しぶりに使ってみたくなったわ。
で、旭さんは、ランチパックは食べるの?
多分好きそうな人じゃないかと思っているんですけど?
パンはオーブントースター派なので、お餅とかも焼けて便利だし。
結局あってもしまい忘れてます（T_T)