もともと外食はしない方なのですが
何年かぶりにおいしいランチをいただきました
行ったのはこちら
長泉に予約制レストラン ローカルガストロノミー普及目指す - 沼津経済新聞 (keizai.biz)
オープンしたばかりでまだＨＰはないようです
一緒に行ったのは高校時代の友人2名
一緒に部活動をがんばっていた仲間です
ソムリエをやっているのはやはり同じ部活の仲間
シェフは息子さん
コロナの影響もあり待ちに待ったオープンです
還暦を迎えたとは思えないみんなのパワーに元気と刺激をいただいた
楽しいひとときでした
お料理もきれいでどれも美味しかったです
中央のスプーンはなんと『茶碗蒸し』
甘トロ葱のスープ 白子とともに
厚岸産カキのグラタン
愛鷹牛100％のデミグラスソースハンバーグ
洋風の魚の出汁で食べる鮭茶漬け
最後の米粒がキレイに食べられなかったのが心残り
フォンダンショコラ 酒粕のアイス 、苺のソルベ添え
もちろん完食です
私は車だったのでお酒は頼みませんでしたが
3,300円でワインのペアリングを頼んだ友人曰く
どれもおいしかったと言ってました
お勧めの5種類がタイミングよく提供され
ワイン好きの方にお勧めです
1種類足りないようです
私には良くわかりませんが
珍しいワインもあったとか
バラの咲く頃また行けるといいです
今朝の富士山
2023.2.7 8：05
今日もいい日になりますように