食の旅人

～ 食べることは生きること、生きることは旅すること、そうだ食べることは旅すること～
　　野村洋文

キウイ

2017-03-28 07:54:48 | 日記

フルーツの女王といえば、キウイをださずして何を語ろうか～　といったところです。オーストラリアやニュージ―ランドあたりが原産地と思われがちですが、原産地は中国です。古代中国の古い文献にもキウイは登場しますよ。　ビタミンC,　E, 食物繊維を中心に、キウイは栄養の宝庫！　ちなみに、キウイの皮にはポリフェノールをはじめ、果実の何倍もの栄養がぎっしり。　自分は食べたことはございませんが・・・