オホーツク北見塩焼きそば

確か一昨年あたりからだろうか。
Ｂ-１グルメなる物が流行りだして、
各地のご当地グルメが色々と出だしたのは。
たくさんあって思い出せないけど、横手焼きそばだとか、
富士宮焼きそば？とかあったような記憶が．．．
その中で北海道はとなると、これでなかったか。

オホーツク北見塩焼きそば！

なんとなく食べたくなった先日のお休みの日。
ランチに行ってみましたよ。



オホーツク北見というだけあって、市内には何か所もの
塩焼きそばを作るお店があり、それぞれの特徴を生かして
味を作っているようです。今回はその中でも老舗も老舗の
カフェレストランへ突撃。



お店はカフェ＆レストラン「カルネ」さん。

場所は北海道北見市西三輪4-722-24
　　　　営業時間８時～翌朝２時。定休日は水曜日。

なんと朝の８時から夜中の２時まで営業。
モーニングもあれば夜食もありと、なかなか幅広いです。
ちょうど国道３９号線沿いで、真っすぐ進むと旭川方面へと
向かう道路沿い。

　

老舗だけあって、本当に昔ながらの喫茶店。
こうして漫画もたくさん。
中は若干薄暗い感じだけど、なんか落ち着きますね。
ここだとお一人様でも全く問題なし。
ザ．喫茶店！の王道です。

そんな中、色々とメニューもあって迷うけど、
ここは最初から決めていたご当地グルメを注文。

　　

オホーツク北見塩焼きそばの定義。
なんだろね。
確かちゃんとあるはずなんだ。
想像するに、海の幸はオホーツクの物、野菜は北見産。
後はわかりません！
それでもこてこての濃い焼きそばより、最近は塩焼きそばが
美味しい気がするので、これはタイムリーか。
さてさて、そんな中運ばれてきました。



オホーツク北見塩焼きそば～カルネバージョン９３０円。

そうでした、もうひとつ定義あり。
このように熱々の鉄板の上で食べるというやつか。

こうしてテーブルに置かれて終りではありません。
この後、お店の女将さんがこの上から特製のホタテスープを
かけます。すると、熱々の鉄板と化学反応を起こし、じゅわぁ～と
美味しそうな煙が立ち上ります。
それがこちらの写真。



ホタテのエキスがしみ込んでたまらんとです。

その後食べ始めますが、やはり鉄板なので熱々で美味しい。
それにプリプリのホタテとイカが最高。
シーフード焼きそばに近いかも。

ご当地グルメ。美味しかったです。

北海道には他にもまだたくさんあると思うので、
各地のソウルフードをお楽しみくださいませ




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