山菜の恵み

ここの所の激務にやられて、すっかり食欲不振。
特に朝は何も食べれない感じで、ヨーグルトだけとかの
状態が続く。
夜は夜でなんだか特別に食べたいものがなく、あぁこりゃ困ったと
思っていた矢先。
嬉しい女神さまというか、これまた良くしてもらっている
お向かいのおばちゃんから泣けてくる頂きもの。



山の山菜フキ

それをちくわと一緒に相方さんに煮込んでもらった。
これがまた美味しくて泣けてくる。
昨夜はなんだかようやく食指が動いた気がする。
フキって食物繊維もたっぷりで、とにかく美味しい。
お味噌汁にも出来るし、フキの炒め物でもよい。

しかし、驚いたのはそれだけではない。
なんと昨日は、旦那様が山で採って来たという
ある物も持ってきてくれたらしい。
これを見た瞬間、自分嬉しさのあまり失神寸前。



山の山菜セリ

セリである。
実に食べたの５年ぶりくらいではないだろうか。
こちらに転勤してくる前は、よく実家から貰っていたんだけど、
このせりという山菜。
美味しすぎて言葉にならない。食べたことあるだろうか？
独特の苦みと、その食感。
あまりに美味しくて、しっかりとご飯も食べれた。
なによりまさかここでセリを食べれるとは思わなかった。
後は、うどの天ぷらとかうどの酢味噌和えも食べたいこの頃。

結局どんなフルコースよりも、山菜の方が美味しいという。
人って最後は自然に帰るのだ。

山の恵みに感謝です


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