四季彩食 こし路Ⅱ

　その【四季彩食 こし路】さんで御馳走になったお料理紹介～
まずはお通しででてきた食前酒のさらっとした梅酒、そして可愛いホタルイカの貝塚煮がまた柔らかくておいしい
刺身盛り合わせ(三点盛り)の写真～

四季彩食 こし路

　昨日は新潟の帰り道 新発田市で晩御飯を食べに相方とあるお店に寄りました。
　ちょっとご紹介させていただきます～
ミネラル工房の塩を使って頂いてる【四季彩食 こし路】と言う小料理屋さん。
和食、特に海鮮お料理のメニューがそろってます
昨年の１２月にOPENしたばかりの新しい店舗で、私と同じくらいの若いご夫婦で切盛りしていますが、自分のお店を開く前は【居食亭ほうせい丸】さん(新潟バイパス７号線の東港IC降りてすぐ!)で何年も修行していて腕もさすが職人です！
うまい

　場所は 新潟から新発田に向かうと、新潟バイパス新発田ICの交差点をそのままイーオン新発田店方面にまっすぐ…

４個目の信号の交差点 角地(左側)にお店がありますどうぞよろしくお願いします！

《四季彩食 こし路》
　【お店の場所】新発田市富塚町３丁目３２０－４
　【電話番号】０２５４－２４－８１５５
　【営業時間】(お昼)11:30～１４時　(夜)17時～２２時【休】不定休
　【車】６台ほどとめられます。
　　
　お昼は稲庭うどんと小丼ぶりのランチセット等も用意していてお気軽に寄れますし、お値段もお手頃で酒の肴も店主のおすすめばかり！お酒も美味しく頂けると思いますょ１５人くらいの宴会も可能です！

　是非ぜひ、ちょっとシャイな店主ときれいな奥様に会いに…とても優しい人柄です！
お近くの方もお気軽に 美味しいお魚料理を食べに行ってみてくださいね～

いつもありがとぅ・・・感謝。

　今年に入ってから、時代の移り変わりについて考えることが多くなりました。
この状況は、きっとそう簡単には上向きになるようなことは無いとおもいます。

　でも、こんな今だから色々と考えてみて 現状を見直して行く必要性を感じることが出来るんだと思います。
そしてまた 整理しなおして行く時期
眠れない日も最近多いようですが…かえって自分にとってはいい刺激感じている今日この頃…です。

　このミネラル工房も、お世話になってる多くのお客様やご縁に支えられて毎日の塩作りがんばれることに、心の底から感謝させて頂きます。
　スタッフとも色々と意見を出し合いながら『お客様にどうやって感謝の気持ち伝えようか…』これからのサービスについて話し合っています。
　これからも皆様に楽しんでもらえるようにがんばりますので、これからのミネラル工房も楽しみにしていてくださいね
　４月にはミネラル工房も８年目を迎えます。
皆様に支えられて…感謝

2月1日。朝日屋の恵方巻

　２月になりましたが、まだまだこれからが冬本番の日本海です
　明後日２月３日は節分の日です。
いつもお世話になってる鼠ヶ関の鮨処 朝日屋さん特製【恵方巻】を相方の分と２本注文～
富樫家では一足早く《東北東》を向きながら黙々と恵方巻をほおばります

　商売繁盛～！皆が健康でがんばれますよ～に

※HPのTopページの一部更新しました。