「日高見 震災復興酒 希望の光」で晩酌

◆「東北地方太平洋沖地震」募金情報◆（←クリック）

日本動物愛護協会「緊急災害時動物救援本部」のサイトはこちら
義援金やボランティア募集、支援物資募集のお知らせがあります。

『災害時の愛玩動物同伴可能の避難所の確保と増加及び、愛玩動物入居可能の仮設住宅の確保と増加と建設を求める署名』

↑のその後も応援しています。


******************************************************************************

みなさま、こんにちは

昨日土曜日、魔の火曜日と同じシフトで、ヘロヘロで帰宅

そしたら、届いておりました



仙台にお住まいのkekotaさんが。

宮城県石巻市にある平孝酒造の「日高見　震災復興酒　希望の光」を送ってくださいました

このお酒は、東日本大震災で被災したお酒だそうです。

建物や醪が大きな被害を受け、ライフラインが寸断したことにより、発酵中の醪の管理も出来ず・・・

しかし、そんな中持ちこたえた醪を搾ったものがこの「希望の光」

kekotaさんが、プレゼントして下さいました、ありがとう



さぁ、早速つまみを作るぞー　とキッチンへGO

がしかーし。

なーんにも買い物せずに帰ってきたけん、めぼしい材料が何にもないじゃないかっ

冷凍庫をゴソゴソゴソ・・・



発見

冷凍釜揚げ桜えび～

母上が生協さんで食材頼んでるんだけど、わたくし用に一緒に頼んでくれたのをもらったのだ



ってことで、メインはかき揚げ

うまいっ

いやーぁ、具は桜えびと玉ねぎだけじゃが、すこぶるウマいっ



お次は丸くなっちゃっただし巻き卵

巻きを激しく失敗してボロボロになってもうたんで、きつめに巻きす巻いたら丸くなってもた

わたくし、卵星人なもので、卵のストックは常にあるのだ



お揚げのかば焼き

ぶひっ、油揚げも冷凍庫から～

醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜて甘めのたれを作っておき・・・

刷毛でお揚げに塗り塗りしながらフライパンで焼き、仕上げに山椒をたっぷりふって完成



レタスの山かけ

レタスをさっとゆでて水に取り、絞って適当な大きさにちぎります。

白だしを少々かけて混ぜたらお皿に盛り、とろろをかけ海苔をON

かき醤油を回しかけ、ぐぉらーっと混ぜ混ぜして食べる

さっとゆでたレタスもウマいのじゃ～



なまこもずく

これも、母上からもらった生協さんの一品。

前回登場した時は、なまこを全部イノキに食べられたけんね

昨日は素早くなまこをいただいたわたくし

おいし～



で、最後は・・・

手作りイカの塩辛～

kekotaさんが、メールでお酒の到着日を教えてくれてたので、数日前から仕込んどいたの。



これらのつまみで、希望の光をいただきます

口に含んだ瞬間に、力強い香り。

なんだか、涙が出てきてしまった。

被災して２週間、手をかけることが出来なかった醪が、頑張って生き延びたんじゃなぁと。

大事に、おいしくいただきました

kekotaさん、ありがとうございました



あっ。


全部一気に飲んだわけじゃないけんね（汗）

まだ残っておりますよ

希望の光を大事に、今日もいただきます



よーっし、飲も飲も



まだお昼ですけど（小声）




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　東北の酒蔵のみなさん、頑張れ　ポチっとクリックで一票お願いします



　　　　
　２つ押すのめんどくさいですよね　ついででいいのでポチっとお願いします



ありがとうございました