白菜と豚の蒸し鍋とうにたまで晩酌＆年末つまみ

みなさま、おっはよ～ございまーすぅ

最近、晩酌朝アップが多いですなぁ～～。

出来るだけ夜アップしたいのですが、なかなか出来ない日が多く・・・

たびたび朝アップになると思われますが、どうかお付き合いくださいませ～

一昨日は、お休みだったのですが、本日夕方公開（大げさ）のプレゼント作りに没頭してたため・・・

思いっきり、手抜き炸裂な晩酌でございましたよ～～～

ではでは、そんな月曜日の晩酌メニュー、イッテミヨー



まず、また鍋かいなっ「白菜と豚の蒸し鍋」

これは、アカルコ姉さんに教えてもらって、ずーっと作りたかった鍋。

白菜を、鍋の高さに揃えて切って、間に豚肉をはさみながら敷き詰めます。

お酒を振ってふたをして、強火でがぁーーっと蒸しあげて、黒コショウをがりがり。

ポン酢で食べたんですが・・・これ最高

シンプル・イズ・ベストですなぁ～、白菜が甘くって・・・イノキ大喜びですぞ～

姉さん、ありがとーー


で、主役がお鍋ですんで、後は簡単に・・・



うにたま～～

冷凍のウニの塩漬けをちょっぴり（ケチくさい）解凍して、卵とじ～

これ、好きなんだよね～

ウニは、塩漬けのものがいいですよ、いろいろ調味料入ってないやつね。

このウニは、山口に行ったときにSAで買いました～～、残りわずか～

無くなったら、また買いに行きたいくらいおいしいの～



豆腐の納豆めかぶあんかけ

なーーんか色悪いけど・・・これもおいしいんだよ～

醤油ベースのだしに、めかぶと納豆入れてほぐした明太子投入～～。

めかぶだけだととろみが弱いので、片栗粉でとろみ付けて、あっためたお豆腐にかけるだけ。

おいち～い



小松菜とじゃこのしょうゆ炒め

じゃこと小松菜を、ごま油で炒めて、ちょろっと醤油をたらしただけ。

おかかたっぷりで食べるととってもおいしい

小松菜は、これまたイノキが得意でないのよねぇ～～

まったくーー、好き嫌い言うんじゃないよ～～



中途半端なワンタン餅ピザ

そうそう、２人なのになぜ３つ

ワンタンの皮が、６枚しか無かったのだよ

ワンタンの皮は薄いんで、２枚重ねにするのね・・・だから３つしかできなかったのだよ

皮にピザソース塗って、しゃぶしゃぶ餅半分にしたの乗せて、チーズ乗せて焼くだけ

お餅乗せると、食べ応えアップでおいしいよ


と、こんなおつまみ達で、またまた飲んだくれたのでありました


うーむぅー、なんだか少ないなぁ～・・・

ってことで、年末にサラーっと紹介しただけのつまみの中に、絶品があったんでご紹介。



トビラーが贈る傑作納豆とアボカドのとびっこ和え

いやいや、これはヤバいですよ～～、うますぎるぅぅぅ～～

じつは、昨日も作ろうと思ったんだけど、いいアボカドが無かったのぉ～。

今日はアボカド探さなくっちゃ

納豆とアボカドととびっこを合わせて、納豆のたれと醤油をちょろっと入れただけっ

こりゃー、うまいっす、最高っすよ



もう一個いってみよかまぼこわさび漬け乗せ

ホントは、挟むやつやろうと思ったんだけど面倒になって・・・

上にのせただけ～～、でも、やっぱおいしいんだよね～

海苔と一緒に食べるとさらにおいしいよ～


と、以上２品、年末のヒットつまみでした


さーーぁてとっ、今日も張り切ってお仕事行きますか～

今日の夕方、プリたんプレゼント企画アップしますからね～～

よろしくお願いしまーす

ではっ、今日も一日頑張りましょーぅ



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