砂肝とキノコのにんにく炒めとナスの肉詰めチーズ焼きで晩酌

金曜日。

めずらしくオットがお休みでした。

なので、プリたんのお世話を任せて、私は出勤

ハーベンならぬ、ハーツ（ハートおやつ）を持って行きました。

私、昼ごはんは食べたり食べなかったりなんです。

だって、定食屋なんで、お昼ごはんの時間が稼ぎ時

なので、休憩時間が、１１時とか、２時半とかなんです。

１１時じゃぁお腹空いてないし、２時半じゃぁもうピーク越えてお腹空いてないし・・・

なので、軽くつまめるもので済ませちゃうことが多い

体には良くないんだろうなぁ・・・と思いつつ偏った食生活



夜で１日分のカロリー摂ってるわよね、って思った金曜日の晩酌メニュー



砂肝とキノコのにんにく炒め

たかえさんのところで砂肝見ちゃって、気分はもう砂肝モード

早速帰りに買って帰って、乱切りにしたエリンギと椎茸、ニンニクと塩コショウ、醤油で炒めました。

砂肝は、切れ込みを入れておくと、食べやすいし、早く火が通ります

歯ごたえが、サクサクぷりっとしてて・・・おいしーい



ナスの肉詰めチーズ焼き

お得意の、くりぬいて肉詰めナスバージョン

ナスをくりぬいて、くりぬいたものはみじん切り。

鶏ひき肉と、くりぬいたナスを炒めます。味付けは塩コショウ。

それを少し冷ましたものに、溶けるチーズを混ぜます。（これがつなぎの代わり）

レンジで軽くチンしたナスの器に、それを詰めて、さらにチーズをトッピング

トースターで色よく焼けば、出来上がり

タバスコ大量にかけて食べちゃいましたうんまぁい


そしてこの日は・・・給料日



なので、本物おビールエビス様

プハァァーーッ

やっぱりウマイエビスが一番好き



鮭とネギの卵焼き

鮭ったって鮭フレーク（笑）

ネギは葉っぱクラブの再生ネギを使用



リベンジハート天かす奴

先日のリベンジ、ハーツマ

１００均にて、ハート型入手して、お豆腐型抜き大作戦

ハーツマ、初級編でした。



切干とメカブのキムチ和えとサラダ酢サラダ

キムチ和え・・・これはまたまたはまってしまった

思いつきで作ったものに、はまること多し



そして、本日の糠研

みょうが、ゴーヤ、ニンジン・・・



大発見はこちらのアスパラ

思いつきだったんで、１本しか漬けんかった～

もっと漬ければよかった・・・めちゃおいしい

糠研のみなさま、ぜひおためしあれ



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