みなさま、こんばんはー
なんなんじゃ・・・この寒さは（涙）
もう春だよねー
桜も散っちゃったのにねー・・・寒いんじゃ！こたつをおさめなくて良かったーっって思いながら、こたつ虫でパソコンに向かっております
４月も中盤に差し掛かったというのに、自転車こいでると手がかじかんじゃってびっくり
異常気象ですのう
明日はどうなんじゃろか・・・着る服に困っちまっておりますぞ
さてさて、本日はもう出来上がっておりんす（笑）
写真加工しよったらイノキが帰ってきたけんねー・・・晩酌済みのヨッパッパですわ
遅れております晩酌報告、ずぃーっと昔のはまたいつか報告するとして・・・
今週月曜日のお休みの日の晩酌のために朝からいそいそ始めたのは。
鶏ガラスープ作り～
奥のコンロでは煮豚を仕込んでおります（笑）
色々悩んで行き詰った時はラ・メーン作りに限りますぞー私だけだと思いますが。
今回のスープのテーマはいつもと違うのです。
いつもは攻撃的に激しく煮込んで白濁スープを作るのですが、この日は決して煮立たせず・・・
「澄んだスープ」作りにチャレンジ
あああ、やっぱりラ・メーンスープ作ってると心が洗われるわぁ←だいじょぶか？
晩酌のために・・・と思って作ってたんだけど、お腹すいちゃったんでフライングしちゃったー
で、午後３時のしおらーめん
メンマが無かったんで、細竹の水煮をメンマ風に炒めてみました
はぅー、ウマイ
もっちろん、お供は黄金のしゅわしゅわですわよ～、おほほほほ
で、満腹になったわたくしはつまみ創作意欲もございませんでしたので・・・
帰って来たイノキにもラ・メーン（笑）
チャーシューだらけの夢満開チャ・シュー・メーンですじょ
じっくり煮出した鶏ガラスープを基本に、醤油ラーメンにしました
大喜びのイノキはん、あっという間に完食でございました
ま、この日はこれだけでしたがね（汗）
たまにはこんな日もあってよかろうもんっ
で、翌日火曜日は、さすがに色々つまみ作らんといかんじゃろ・・・ってことで。
火曜日のメインはエビパン
こうやって見ると、なんなのかよく分からんな（汗）
丸々１本買ったバケットが減らなくてね
１センチ幅くらいに全部スライスしたの。
粘りが出るまで叩いた海老、鶏ひき肉、にんにく＆玉ねぎみじん切り、ナンプラー、黒コショウでタネを作り。
それを、スライスしたバケットの片面に塗って、その面だけ油で揚げたものです。
あああ、この香ばしい香りがたまりませーん
バクッといっちゃうその前に、大事なもの忘れてたー。
これをたっぷりかけて食べなくては
マリーシャープスの一番辛いやつね（笑）
香ばしい海老の香りとマリーシャープスの激辛刺激がお酒を呼ぶよ～
あるもの野菜のバーニャカウダ
ソースは市販品でっせ～
野菜も、半端に残ってたものばっかりどす。
このソース、「青の洞窟」のものなんだけど、なかなかうまかった
お久しぶりの長芋鉄板チーズ焼き
すりおろした長芋に、今回は卵１個加えて混ぜ混ぜ。
軽く塩コショウ、めんつゆを混ぜて鉄板に流し込み、２種類のチーズを乗せました。
ふつふつ焼けてきたら、魚焼きグリルに入れて、焼き目をつければ完成
アツアツをほおばって、お酒ぐびーっとすればパラダイス
お酒はおビール・・・じゃなくて。
南アフリカの白ワインね
これが、うまいんだわさ
ゴクゴクいけちゃうのよ～（汗）タコじゃガレット
ジャガイモを細切りにして香ばしく焼くガレットに、タコの吸盤入れてみました～。
これがメチャウマ
って・・・５分の４はイノキに食べられますたー
ううう・・・また作ろうっ
つまみ最後は激しくおススメなこちら
クックパッドで見つけたホットレタス（←ぽちりでレシピへGO
）めっちゃおいすぃ～（喜）
レシピでは、レタスを大胆に切ってたんだけど、イノキはねぇ・・・
一口大じゃないと食べないから（困）
レシピと見た目は違いますが、これはかなりのヒットですわ
でも、レタスとか今高いよねー・・・
このレタス、イノキが職場から持って帰ってきたけんありつけとるけどねー
野菜が高いのは痛いのう
ってことで、いつぞや頑張ってた「買い物しないでどこまでいけるか」っていうのをまたやってみようかなと。
冷凍庫には出番待ちの食材がたんまりあるからね
それを使って、しばらく買い物しない生活しようかと思います。
but
お酒は買うけどね
冷凍庫をすっからかんにするのを目標に頑張ってみますかな
さてとっ、もうすでに酔いたんぼですわよーっ。
明日もお仕事なので、早くお風呂に入って寝ないとね～
と言いつつ、ワイン開けちゃったんで飲まにゃもったいない～～・・・
ってことで、ワインを滞りなく飲んだ後、寝るといたします
ではではみなさま、カンパーイ
＆おやすみ～（笑）
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ありがとうございました
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ごめんなさいコメントのお返事がなかなかできずにすみません
いただいたコメントは、全部うれしく読ませていただいております
いつもありがとうございます
