コミセン「イベントケーキを作ろう」最終回

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

11月も下旬となり、来週は師走となります。
年々、一年が早いです。
昨日はコミセンでのケーキ教室がありました。
イベントケーキを作るタイトルにちなみ、
クリスマスケーキ🎄を作成

ブッシュ ド ノエルを作りました。

今回はココアロール生地を焼き、チョコクリームを作って…の作業となります。
一人1台持ちかえりのため各台3人づつ作成。繰り返すこと３回。ロール生地が焼けました。
チョコクリームを作成し巻いてデコレーションして…出来あがり❣️
各台へ様子を見に行ったりして今回は写真を撮っている時間がなく💦何とか撮らせて頂いたのがこちら…

今回はオーブントラブル、チョコクリーム作りで多少のトラブルがありましたが、
何とか18台完成🌟

３回にわたりケーキ教室をさせて頂きました。
男性の方も３名ご一緒でしたが、お上手でした。お菓子作りのきっかけになれば…嬉しいてす。
クリスマスに向け、
また作って頂ければ…と思います。

ムース オ ポムのレッスンがありました、

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ご訪問ありがとうございます。

プログ更新しない間に、地震があったり、雪が降ったりと、色々ありました。
常磐線もことごとく、不通となり、通勤にはちょっと困りました。
紅葉の木々に雪⛄️の風景が不思議でした。

先週、祝日の日にレッスンがありました。
「ムース オ ポム」です🍎

りんごのムースの上に、
皮付きりんごスライスを並べます。
この作業、ちょっと細かいですが、出来上がりを想像しながら並べていくとワクワクしてきます。
何回でも手直しがきくので、気楽にできます。

そして、完成は…こちら🌟

こちらは真ん中に薔薇の形にした
りんごをおいています。

セルクルから出した時に「わー綺麗〜」とお聞きし、私も嬉しくなりました🤗

チーズケーキ、ココアロールetc...

お忙しい中、ご参加ありがとうございました。

アマンディーヌのレッスンがありました。

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自宅の畳替をしました。
玄関をあけると、い草の、いい香りがします。
日本人だ…と実感…🗻

雨も上がり、カラッとしそうで、意外に晴れ間が少なかった本日。

アマンディーヌのレッスンがありました🤗

タルト生地をごしごしと作って頂きました。
順調に進み美味しそうに出来上がり💓

そして…ハプニング💦

私、生クリームを持って行くのを忘れ、
うっかりしたままレッスン開始。
第2メニューのチョコレートムースが
作れないことに…😞
お詫びし、幸いにも、12月にレッスン予定があるため、次回に組み込ませて頂くことに。
本当にごめんなさい。
15分位で作れてしまうメニューですので、
次回きっちり、レッスンさせて頂きます。

ティータイムは洋梨のムースケーキ、焼き菓子:フィナンシェ、コーヒーとクルミのケーキ、(キャラメルバウンドケーキは購入したもの、味見しました)

いつも、「何度も作ってまーす」とのお話を聞き、嬉しく思っています。
楽しくケーキ作りして頂ければ…👋

ご参加ありがとうございました

りんごのタルト

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ご訪問ありがとうございます。

昨日、水戸駅ビルに「富澤商店」が
オープンしました。
毎日の通勤最寄り駅なので、
とっても楽しみにしていました。

早速行ってきましたが…お客様はチラホラ。
食料品売り場の一角にできた富澤商店。
お会計は食料品と一緒です。

チョコレートの銘柄が少ないのと、冷蔵庫の関係で生クリームはおかないとの事…💦中沢の生クリームが好きな時に買える…と楽しみにしていましたが、かなり残念。

しかし…近場で買えるお店ができ、ほぼ必要そうなケーキ材料が買えることは、結構便利です。
お店が長く続きますよう…買いに行きます❗️


そして、昨日午前中は、久しぶりに
お菓子のアトリエ にいきました。
りんごのタルトを作りました
大輪の薔薇🌹のようで綺麗です。
紅茶ゼリーも一緒に頂きました。

先生、いつものメンバーでおしゃべりしながら…楽しい時間を過ごしましたー🤗

最近作ったケーキ

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ご訪問ありがとうございます。

朝の🐶の散歩も終了し、いつものペースに戻りました。睡眠充分で、元気❣️です。

最近作ったケーキetc・・

🍰キャラメルケーキ 贈り物🎁
1本丸ごとはクリア袋に入れて…カットした分はミニバッグに入れて…

🍰ぶどうのヨーグルトケーキ


🍰いちじくタルト 大好き💓


🍰コーヒーパンナコッタ お持たせ💝
母の習い事に持っていくお茶菓子


…となんとなく、やっぱり作るのが好き🤗

ムース オ ポムのレッスンがありました。

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ご訪問ありがとうございます。

今日は1日、雨☔️
朝の出勤時、レインコートを着ていっても、
結構濡れてしまいました。
☔️でも、🐶犬の散歩は朝晩頑張っています💪
(…とわざわざ報告する事でもないですね💦)

今日は同時間帯に侍ジャパンの強化試合⚾️と
サッカーのキリンチャレンジカップ⚽️を放送しています。
野球部母OGとしては侍ジャパンといきたい所ですが、やっぱりサッカーを見てます✨
１年ぶりに復帰した元アントラーズの大迫が2点取り。しかも鹿島スタジアム。
私も夫婦でアントラーズファンクラブに入っていました。 日本代表戦はやっぱり見ちゃいます。
頑張れ日本❣️

前置きが長く失礼しました💦

昨日、ムース オ ポム のレッスンがありました。
今回は12:30〜のスタートです。
出来上がりはこちら
りんごの並べ方綺麗にできましたー✨

ビスキュイは天板に流して焼いて型の大きさにくりぬきます
ムースはりんごのピューレを作りいれてます
試食はムース オ ポム、アマンディーヌ、
フィナンシェです

お忙しい中、レッスンご参加ありがとうございます。お菓子作りでホッと一息つけたら嬉しいです💓

ムース オ ポムを最初にUPした時の薔薇の飾り。素敵ですとのお声をチラホラ頂きました
これからレッスンの方でご希望があれば、薔薇の飾りでも作れます。作業はほぽかわりません。

フィナンシェ・マドレーヌのレッスンがありました

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ご訪問ありがとうございます。

テレビを見ていたら、今年もあと50日😨
と聞き、ビックリです。
ほーんとうにあっという間の１年。
私としてはまだまだ年末感なしです。

日曜日のレッスンUPが遅くなってしまいました

今回はご希望で
「フィナンシェ&マドレーヌ」です

作り方はそんなに難しくないのですが、
型が色々あります


シリコン、金型、アルミなどなど…
それぞれ、短所、長所、焼色の違いなどあります

また今回は100均で見つけたマドレーヌ型でも焼いてみました。(セリアです)
いけそうな焼き加減。
ちょっと作ってみたい方には充分です


パッケージしてお持ち帰りです

ご参加ありがとうございました。

これ作りたいなど、ご希望メニューがあれば、個別にご相談はさせて頂きます🤗

ムース オ ポムのレッスンがありました。

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

木枯らし１号がふいたようですね🍂
一昨日から冷え冷えの気温となり、寒いという言葉が出るようになりました。
今週は犬🐶の散歩を朝晩引き受けているので、朝5時過ぎ起きが少々つらい💧です。
自分の運動のため❣️と思い頑張ります。

先週末、土曜日に
「ムース オ ポム」のレッスンがありました。
UPが遅くなりました。
ご参加ありがとうございます。

ムース オ ポムは今回が最初のレッスン。
最初は手順がスムーズにいかない場合があるためご迷惑おかけしまーす💦🍎は飾り用、ムース用、皮も一緒に軽く煮ます

アーモンドビスキュイも焼き、
りんごのムースを作り…組立。
意外に気楽にできます。いきなり完成画像🤗
りんごの並べ方がとても丁寧なので、
すごーく綺麗に仕上がっています✨

毎回、レッスン後は
必ず作っていまーすと言われてました💓
きっとまた、綺麗なムースを作って頂いているのかなーと思います。

11月最初のレッスンがありました、

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

めっきり秋も深まってきました。
🐶犬の散歩の時には、どんぐり🌰がた〜くさん
落ちていて、まるでじゅうたんのようです。

木曜日、祝日㊗️ですが、11月、最初のレッスンがありました。
今回は3、6歳の娘ちゃんもご一緒です。
色々お話しをしてくれて、私の方が癒やされてしまいました。
パートシュクレから作っていきます。娘ちゃん達もエプロンをして、興味しんしん😬粉ふるいを順番にお手伝い❣️

と〜っても綺麗に焼き上がりました🤗

チョコレートムースはあっという間に出来上がり
絞り出しをしますが、これも家族分を一緒に絞ってくれました。



テーブルのセッティングも、これまた、お手伝いしてくれました。
3歳、6歳とはいえ、こんなにお手伝いできることに感動すら覚えます。
お母さんはハラハラのようでしたが、レッスン中、飽きずに一緒にお手伝いしてくれてる事がすごいです。

娘ちゃん達と楽しくお菓子作りできましたと
感想を頂きました。
息子達が低学年だった頃は、クッキー生地を作っておいて、お友達と型抜きして、焼いて…なんて事をしていたなーなんて思いだしました。

お菓子作りって楽しい❣️という印象が少しでも残って頂ければ嬉しいです。

私のめざす、✨楽しくお菓子作り✨に
なったでしょうか…❓

また、お待ちしていま〜す

今日は大満足o(^▽^)o

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます

気がつけば…11月💧
年末に向かうのがとても早く感じます。
日の入りも早くなり、私としては行動時間が狭まってくるのが…いやな秋冬🍁❄️

そして今日は、数ヶ月前より、たの〜しみに🤗していました、
マリーアントワネット展
&
ブラックアフタヌーンティー

もちろん、仕事は以前より休み申請❣️
年に1度、友人と何か見る＋ランチをしています


いきなりですが、部屋再現。
１時間もあれば回れるだろうと思っていましたが、見ごたえあり。イヤホンガイドも借りたら、しみじみと鑑賞できて、今回は◎の展覧会。
六本木の森タワービルでの開催。入口はわかりずらい…ですが、ご興味のある方、
ぜひ❣️お勧めです。
→ マリーアントワネット展


あっという間にお昼がすぎ、慌てて大手町へ移動

アマン東京でのブラックアフタヌーンティーへ
こちらも大手町タワービル内のはずなのに、
入り口がわかりずらい💧
食器、カトラリーに全てブラックを使用のアフタヌーンティーはアマンだけ

まずはジュレからチョコレート細工の帽子がのっています✨ ジャスミン茶のジュレか❓柿が入っています。
逆光で3段目が…

1段目 全てチョコレートで作製
2段目
3段目スコーンにはクロテッドクリームが
いっぱいついてきます😬

予約2〜3ケ月待ちで週末はほぼ予約はとれず…で平日となりました。ほぼ女性客ばかり💦
２時間ほどかけて頂きました。
もっと飲みたい紅茶はありましたが、
意外に飲めないものです。

お茶の種類はたくさんあり和の茶器です

アマン東京の落ち着いた雰囲気と
ブラックの存在感に感動しまくりのアフタヌーンティーになりました。

年内…頑張れる❣️