「プランタン」のレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

先週のカントリーマーケット風景



ミニカップシフォンにはバタークリームを入れてチョコをふりました。
カップケーアイシングは雑貨と間違えていた方が続出😅
久々に手作り友達3人と楽しい時間でした。


そして…先日のレッスン風景

「プランタン」のレッスンがありました。
苺はこんな感じで自分で摘んできます。
さすがに、今週、５月いっぱいとの事。

なかなか、レッスン紹介にたどりつきませんが…😅
綺麗にできてます🌟

1番下は抹茶のビスキュイ、ホワイトチョコムース、1番上が苺ムースになります。


お友達とお二人でご参加予定でしたが、娘さんが喘息気味でお休みでした。季節の変わり目はちょとつらいですよねー。
早く元気になってほしいですね。

お一人でご参加で緊張されないかなーと心配もなんのその。
お子様が小学生、幼稚園との事で、お子様のお話しや行事など話しながら、私も図々しく同じ年代の感覚で話してました💧
自分の子が大学生になってしまうと、こんなお話し聞くのも楽しいです。
子育て楽しんで下さい😊


プランタン、ご希望があれば、苺ムースをベリームースに替えてレッスンできます。
ベリーはセブンイレブンの冷凍ベリーを使用します。色は多少濃くなります。

セブンのフルーツ冷凍が増えています。
マンゴー、ベリーに加え、ぶどう、オレンジ、メロンも今年みかけました。
小袋でお菓子材料にはちょうどいい分量。セブンならかなり買いやすいですし…

身近に買いやすい材料で作れるお菓子を
心がけています。

シュー ア ラ クレームのレッスン

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先週、今週と小学校は運動会が多いようです。
当時は、大変…💧と思っていましたが、お弁当を作り、ビデオを撮り、一緒にお弁当食べて…と今考えると楽しかった😊です。


昨日、「シュー ア ラクレーム」の
レッスンがありました。
シュー生地は少し長めに焼きます。


今回のシューはメロンパンと同じように
上はクッキー生地となっています。

クリームもたくさん入れて頂きます

今回も着々と進みました。



今回お越しのＫさんは、先月受講のシフォンを繰り返し家で焼き、息子さんからは、また焼いてるの…といわれてしまったとのお話しをききました
シフォンにはまるとキリがなくなります😅

また来月、お待ちしています。

「シュー ア ラ クレーム」のレッスンがありました。

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あっと言う間に、5月も半ばを過ぎました。
そして1年も半分弱がたってしまうなんて、本当に時が過ぎるのが早いです。

毎年、今年は余裕を持って行動…
な〜んて思うのは1ケ月位で忘れてしまい、
いつものバタバタ状態。
今も、カントリーマーケットへ向けての焼菓子作製で気ばかりがあせっている感じです💧💧

数は120個位になりそうです。



先日、日曜日に
「シュー ア ラ クレーム」の
レッスンがありました。

お二人様お越し頂きました。
ありがとうございます

カスタードクリームはお手軽にレンチンです。
家庭でお菓子作るのに、ひとつでも簡単な作業があると、次回、よし！
作ってみようという気になります😊
かりかりシュー、焼き上がり。


こちら1人分の持ち帰り量です🍰

お皿にのりきらず。
10〜11個持ち帰りです。

今回、お一人ずつ1段で焼いて頂くため、お時間がかかるかな❓とも思っていましたが、かわるがわるの作業がスムーズにいき、だいたいの予定時刻で終了しました。

ご参加ありがとうございました。
またお待ちしております。


これからシュー ア ラ クレームを受講の方に
お願いです。
持ち帰り箱は1個はこちらで用意があります。
入りきらないため、直径7センチ丸が5〜６個入る位の箱かタッパーを
1〜2個ご持参頂くようお願いします。

「カントリーマーケット」に出店します

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夏のような暑さが続いています。
小学校は今週末に運動会が多いようですが、こんなに暑くて練習が大変…💧


さて、間際のお知らせですが…😅



会場奥の20番の所に出店します。

当日はお友達と一緒に出店。


お友達達が作るこんなドールなど雑貨の脇で焼菓子をだしています。

当日の焼菓子は
レモンケーキ
カップシフォン
ゴマのクッキー
カップケーキ
薔薇のクッキー
ポルボローン(小麦粉を香ばしく焼いて使用した.プラリネ味のクッキー)
キャラメルとナッツのバターケーキ
などなど…出す予定です。

お時間ある方、お待ちしております😊

最近のお気に入り

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一昨日まで、あんなに寒かったのに、今日は快晴で…日差しも強いです。


先日、ついに私が大事にしていた相棒
ブラウンのハンドミキサーが
止まったまま動かず😓

15年以上にわたり、
私のケーキ作りを支えていました
(ちょっとオーバーですが、これ位愛着がある)
これまで３回修理に出し、次は部品ないかも。と言われていました。今回も修理に🙏

そして…修理不可能💧

もしもを考え、
うちには他に3台のハンドミキサー常備。
今は貝印を使用しています。

しかし、ブラウンのハンドミキサーのアタッチメントを替えて使用していた、フードプロセッサー、ブレンダーも使用不可に…😢

必需品なので早速購入。今回はクイジナート
決め手は軽さと柄が途中から外せるのでコンパクト。スイッチが押しやすい。
さらに刃の周りの形状。真ん中の白いのが前のブレウン。刃の間に材料が入りかき出しにくい。
右のクイジナートはかき出しやすく、ステンレスなので丈夫です。

なかなか使い勝手もよく、
いい相棒となりそうです😊


そしてもう一つ。
珪藻土のバスマット✨

次男が母の日としてGODIVAのチョコと一緒にプレゼントされました。

前から気になっていた珪藻土マット。
すぐに乾くし、衛生的。洗濯物が減る…とこちらも活躍しています。

昨年から母の日として贈ってくれるようになり、少し大人になったなぁと思います。
ありがたく使いたいと思います。

…と最近のお気に入りです😊

ＧＷも終わりです

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ご訪問ありがとうございます。

ＧＷも終わってしまえばあっという間でした。
夫は９連休でしたが、1日だけゴルフ、あとは草刈りや家の片付けで終わり。

私も1日だけ、ケーキを習いにいき、5/1、2は仕事に出て、実家の片付けなどで終わり。

次男のGFが遊びに来ていたので、
ご飯とデザートを用意。


ご飯はＵＰするような出来栄えでもありませんが…😅
常陸牛のステーキ。素材勝負で💧
2日目はドライカレーでした。
ケーキは日替わりで❣️
苺タルトとセンセーション ブランタニエールでした。
美味しいと、いっぱい食べてくれるのが
何より嬉しいです。
ここ１年、2人〜３人の生活をしていると、5人のご飯を作る勘が鈍くなっている…😅ことに気がつきました。
お料理…もっと自分のものだというメニューを増やしたい❣️


そして…今日は義父の納骨式があったため長男も4日から帰省していました。

小さい頃によくやった、カルタやUNOが出てきたので、久々に4人でやってみたら、意外に盛り上がり…また、自分の勘の鈍さに⤵︎。…
脳トレって感じですね😅私と主人は…

さらに今日は帰省の日。
ほぼ毎回、帰省の日は夜ご飯を作って…
なかば強制的に持ちかえらせる私💧
お弁当作りは割と好きなのです。
またまた、苺を使い、フレジエです。

1人1人帰って行くと、少し寂しい気もしますが、元気で充実した学生生活を送っていることを考えると、何よりです。

明日の朝は単身赴任の夫を朝6時に送り出し。
こちらも朝ごはん、お昼弁当を作りますが、息子の弁当に比べ、手抜きになることを反省😓

また、明日からいつもの生活パターンに
戻ります。

シュー ア ラ クレームの
ＵＰ用写真をとらないと…ね😅