4月のケーキ「いちごのタルト」

🍰できちゃうコース

いちごのタルト
シュクレ生地を焼き、クレーム・ディプロマットを入れ込み、フレッシュ苺🍓をきれいに並べます。
苺は自宅近くにある、照沼いちご園のフレッシュいちごを使用します💝


✳️時 間 : 10:30～13:00
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 3500円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～中級
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 15cm 1台持帰り
✳️講習日 : 4月
12(土) 13(日) 16(水) 20(日)
23(水) 24(木) 26(土) 27(日)
29(火) 30(水)
✳️お申込・お問合せ : こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

お菓子教室のご案内

4月より

🎂 お菓子教室 ハッピーシュガー 🎂

小人数レッスンを始めることになりました💐
予定を出すのが遅くなりました😅
行き渡らない事が多々ありますが、アットホームで、幸せを感じられるひと時をご一緒できる教室をめざします✊

ご興味ある方は、どうぞ👋お問い合わせ下さい

コース ：
🍰ゆっくりコース (初級)

🍰できちゃうコース (初級～中級)
✨お菓子全般。月毎のメニューをお知らせし、そのつどお申込を頂きます。


✳️️時 間 : 10:30～
(終了時間はコースにより前後します)
✳️受講料 : 各コースに記載
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️4月の講習日 : 申込順で承ります
12(土) 13(日) 16(水) 20(日)
23(水) 24(木) 26(土) 27(日)
29(火) 30(水)
✳️お申込・お問合せ : こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額
✳️その他 ：
✨入会金はありません。
✨水戸市の実家の2階がお教室となっています。
玄関を入り、すぐの階段で上がって頂くようになります。1階には父母が在宅しております。1.2階は水回り独立しております。もし気になる方はご検討下さい。

4月のケーキ 「いちごのムースケーキ」

🍰ゆっくりコース

いちごのムースケーキ

スポンジ生地を焼き、フレッシュ苺🍓をジュースにし、ムースを作ります。スポンジの上に流し、ムースの真ん中にはアクセントに苺をいれます。出来上がりは生クリームでを絞って…。
ケーキ作り基本のスポンジ・ムースの作り方がわかります。
苺は自宅近くにある、照沼いちご園のフレッシュいちごを使用します💝


✳️時 間 : 10:30～12:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 3000円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初心者～
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 15cm 1台持帰り
✳️講習日 : 4月
12(土) 13(日) 16(水) 20(日)
23(水) 24(木) 26(土) 27(日)
29(火) 30(水)
✳️お申込・お問合せ : こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

フランス菓子

フランス産食材、道具を使っての
ラ・クレームさんでの
ディプロマコースが終わりました。

これからのお菓子教室に
生かしていきたいです。


夢
パリのお菓子学校に通ってみたいな…😀あくまで夢です💦

頑張れ 新社会人

お友達の娘ちゃんが、
🎉国家試験に合格しました。

本人から「合格したら🎂お願いします」と…光栄な❓ことを言われていたので、早速、渡してきました。

頑張れ❗️新社会人

買ってしまいました

先日、青山に行った時に買った、
ティーカップ＆ケーキ皿
ずーっと欲しかったのですが、ネットでは売り切れてあきらめていました。

お店にいったらありましたー

これは買うしかない❗️

Cota Table(コテターブル)の食器です。

花びらの形が美しい
眺めているだけで、楽しくなる…
単純な私😓

お菓子教室開始への道 その2

仰々しいタイトルですが😁

準備がなかなか進まず💦

実家2階の使用はとれたものの、告知はブログを使ってと決心しました。
この私が❓❓
まず、プログ立ち上げから

1月初旬に始めたものの、なかなかうまくいかず、いったん登録取り消し
また立ち上げと…。

現在なんとか、
普通に綴れるようになりました

オーブン、テーブル位あれば、何とかやれるわな～んて、軽く考えておりましたが、実際始めるとなると、以外に細かい道具やら器具なども必要になり、やっぱり、自宅でないのはちょっと不便



公民館で教室をやる時は70cm×50cm程の、でかバック👜に、お菓子作り用の器具やら材料をいれ持参😊💨。
忘れ物はよくしてます

固定で用意できるに、
こした事はないですね😉



現在、こんな感じです

あとは、設置したオーブンで試し焼
レシピ整理
もうちょい掃除して…とまだやらなければいけない細い事がい～っぱい。

仕事もなんだが今は忙しい時期だし、
父が🚘の運転免許を返上したので、
病院や買い物の送迎もできる範囲で手伝いをしています。

そんな状態で、始めなくても…と思う方もいるかもしれませんが

お菓子を作っている時の幸せ感を分かち合いたい。
実家に強制的にいける…のと、
小さい頃からの夢であるお菓子教室の先生をマイペースでやりたい、
また、自分を追い込んで何かに挑戦していたい。
…な～んて大袈裟ながら思うのです。

まぁ、その前にブログ読者を増やさないと、ブログ検索も上位にこないし…😅
教室に来て下さる方がいるかどうか…😅

こうご期待😛

同じ生地でも…

フィナンシェ

同じ生地ですが、型が違うだけで、
全く表情がかわります

いつものフィナンシェ

コメント

 

 

 

 

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お料理教室

たまに伺うお料理教室

TＫキッチンさん

一昨年前までは長男が家を出る前に、少しでも美味しいものを食べさせたいな…
レパートリー増やしたいと
よく通っていましたが、最近はご無沙汰でした。
今月はお寿司の裏巻きが
メニューにあり、行きたい❗️と
ずっと思っていました。
急に予定があき、ダメもとで連絡し、
なっなんと
キャンセルがちょうど出た❗️と…

そして…

美味しそうですね～美味しいです

裏巻き、ミニちらし寿司
春のお吸い物
ごぼうの佃煮
和風グラタン
鳥肉ロール
きゃべつの香味巻き
ブッセ

たくさんのメニューに、
このテーブルコーディネート
先生も、ほんわか～と温かさを感じます

以前、長男の友人が来て泊まった時も、こちらで習った、
「ゆうりいちん」
(漢字を忘れたー中華料理の唐揚げ)を作り、好評でした。
我が家の定番になっているメニューが
多々あります。

改めて、きちんと習うと
新たな発見があります。

また…行きたいなぁ

お楽しみ会

今日は春を感じる1日でした。
次男がカップケーキを頂いてきました。
ホームルールで、クラスのお別れ会があったそうです。

クラスメイトが作ったケーキをGET✌️
私にもおすそ分けが…
チョコが入っていて美味しかったー
ラッピングも綺麗です。

次男の担任の先生がまたすごい
何かお楽しみ会があるたびに、お手製
軽食&おやつを用意してくれます
ホームルームでゴミ拾い しながら
お花見といっては、🍡を作り。
教育実習生のさよなら会では🎂を作り
バーベキューでは、プリンを作り
他の会ではカレーを作り
お別れ会ではロールケーキ、4本も✨

毎回、生徒達は楽しみで、近隣クラスからは見物人がくるそうです。

何かくれる先生＝いい先生
ではありませんが、

生徒の心は掴んでくれているようで、
次男もとても救われているようです。
細かい事をごちゃごちゃ言わない。
話してお互いの意思を確認してくれる。
などなど…
自分に合った先生に巡りあえるのは、
ありがたいことです。
私も先生には感謝してます