シューとブルーベリーシリーズ のレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

6月に梅雨明けはビックリですね
そして、今日で6月もおわりです。


2つのレッスンご紹介です

木曜日には
「シュー ア ラ クレーム」のレッスンてす。
こちらでシューは最後となりました、

今回、教室にお出でいただくのが、お二人とも偶然2度目です。

お二人とも綺麗に焼けました。

器がお好きだとのお話から器の作家さんのお話に花がさきました。
益子の陶器市には、よく行かれると、参考になる情報ありがとうございます。




…続いては
娘ちゃん2人でママさんのレッスン。
ちょっと久々でまた会えたのは嬉しいですブルーベリーのムース

ブルーベリーのバターケキ

ブルーベリーシリーズです。
小2と年長さん。またまたお上手に作っていました。
あきもせず、集中しての作業は素晴らしい👋
成長してますね〜。
楽しくレッスンできました。


６月もたくさんの皆様におこし頂き
ありがとうございます。

暑さが続きそうな今年の夏ですが、
元気に乗り切っていきましょう。

シュー ア ラ クレームのレッスンです

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Wカップ⚽️盛り上がってますね。
1人でTVで応援しています。
神様お願い🙏せめて引き分けで
息子の試合のときも最後は神頼みしてました😝

先日、知り合いの方が、子供の手が離れ、友人とお誕生日のランチをしているとの話を聞きました。小さくていいので何かケーキがあると…ということで…ベリーとライチのケーキを作りました。


週末の日曜日、
シュー ア ラ クレームのレッスンがありました。
娘さんと2人で20個を作製です

メロンパンと同じようにクッキー生地をのせます

20個.綺麗に膨らみました🌟
粉砂糖をふり忘れました😱


美味しいメロンを頂きました。
ありがとうございます。

7月〜8月のレッスン募集ＵＰについて

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今日は陽射しが強く🌞暑いですね。
ワールドカップ⚽️の応援にも熱が入ります。



今年も8月は教室継続予定です。
7〜8月のレッスン日程は下記にてＵＰします


6/24(日)の20時頃


ご興味ある方、当日ご覧下さいませ😊



またシフォン焼いてまーす


フレッシュなアメリカチェリー入り。
こちらは大成功シフォン👏

ブルーベリーの初収穫とタルトフリュイのレッスン

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ここ数日、寒いと思わず言ってしまう気温です。昨夜はエアコンをかけてしまいました。


昨年より少し早めに
ブルーベリーが収穫できました。


まるで私が収穫したようですか、夫😅です
最終のブルーベリーは粒が大きくて、とっても甘くて美味しいです。
初収穫はフレッシュなまま食べるのが1番❣️



木曜のレッスンご紹介です。
「タルト フリュイ」のレッスンでした。

初めてご参考頂きました。
ありがとうございます。

お知り合いのお二人でしたので、そんなに緊張はされていず、よかったです😊

幼稚園のお迎えで13:30には出たいとの事で、全然大丈夫ですよ〜なんて言っておきながら…
初レッスンで説明も色々していたら…ギリギリ💧でした。


フルーツはグレープフルーツ、オレンジ、ぶどう、ブルーベリー、メロンを使用。




盛り方で表情も様々です。
適当に.が一番難しいとおっしゃってましたが、ごもっともです。


お子様達は小学生低学年、幼稚園と子育て真っ最中なお二人。
思い返すと小学生までは親も一緒に色々できて、とても楽しかったという感じがします。
早く大きくなって…と思いますが、どうぞ楽しんでお過ごしください😊



そして…息子達のお世話もない私は…午前中はお菓子のアトリエでレッスン参加。
アメリカンミックスブレッドという奥深い味のケーキを作製。
生人参、ドライフルーツ、香辛料がいっぱい入っています。

さらに前日夜から立て続けに３台シフォンを焼いてます。プレーンとハーブ味。
納得できたのは１台。
シフォンは奥深いです

フールセック と ムースショコラのレッスン

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レッスンのＵＰが大夫遅れてしまいました。

土、日曜のレッスンです。

土曜日は
「フールセック 3種」のレッスンでした。
5〜6月のレッスンでフールセックの申し込みは
今回のＫさんだけでした。
今回はシュー ア ラ クレームが人気でした。

そんな貴重なレッスンなのに…この日に限り携帯📱を忘れてきましたー😱試作用画像だけ載せておきます。

1個１個袋に入れ箱に詰めて頂きました。
後でプレゼント用で作戦予定なので、できたらUPしたいと思います😅



そして…日曜のレッスンは…

親子レッスンです。
お母様と6年生の息子さんがご参加です😊

家でも、お手伝いをし興味を持ってお菓子作りをするので、ぜひ一緒に受講してみたいとの事で、お申込み頂きました。
チョコ好きとの事で
「ムースショコラ」です。



生地作りから始めましたが、普段やってるな〜と感じる手つき❣️
ハンドミキサー、泡立器の扱いもお上手です👏

チョコの模様をコームで描いて頂きますが、
練習、やり直しは何度でも🆗。
自分の納得できる仕上がりまで練習してました。
面白い‼️との感想に感心してしまいましたー。

そして…そして…✨
この出来上がり❣️
綺麗ですね〜

小学生の頃から興味を持って作っていたら、今後が楽しみですね〜。

ハッピーシュガーには親子で参加頂いている方、もう一組いらっしゃいますが、お母様に共通している事があります。
子供がやるのを見守っている。
興味ある事を体験させようとしている。

私が子育てしていた時は❓❓
はい、やって〜 次はこれ〜 状態だったかも😅

子供の吸収力には凄いな〜と思うばかり。
人のお子様には、とっても優しくできます😏

この体験が何かに役立って頂ければ嬉しいです。


バナナのチョコムースをお出ししました。

シャンシャンを見てきました

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梅雨とは思えない晴天でした。

今日は夫と上野で待ち合わせをして
パンダ🐼を見てきました。

今週6/5から整理券なしで並んだ順で
見学できることになってます。
昨日は午前中が20〜30分待ちだったので、午前中に！と9:30開門で私が着いたのは9:40頃。

池之端門から入りましたが、夫が来ていた9時には人はまばらだったようで…夫は?？
入場券はすんなり買えました。
どうやら表門に並んでいるようです。

パンダ舎に行ってみたら、既に60分待ち😅。
やっぱり、みんな表門から入るのね

並び出して15分たった頃には
120分待ちになっていました😵

シャンシャン🌟〜残念ながら木の上で全く動かず寝ていました。

シャンシャンママ のシンシン
こちらも寝てまーす

パパのリーリーも寝てました。

こんな肉まんも売ってます😊


寝ていてもパンダは可愛いですね。
いつもの事ですが、猿には心奪われしばし、
立ち見🐒

息子達もそれぞれに生活し、たまには夫と2人で楽しもうと…手始めが🐼見学でした。

平日 中日が狙い目のようです

火曜日も「シュー ア ラ クレーム」レッスン

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関東にも梅雨入りが発表されましたが、
今日は夏のような暑さでしたね☀️


先日丸の内にあるエシレショップで買った
バターケーキが🌟

ものすごく美味しいです
１個700円しますが…😅濃厚なのに、軽くて
思ったより数倍美味しい。
エシレバター大好きな私には危険なケーキです

火曜日に「シュー ア ラ クレーム」レッスンが
ありました

ママ友さんお二人でのご参加です。
幼稚園のお迎えがあるため、9:30スタートです。
早めに終わりますよう👏

いつもこの画線からになりますが…
お二人とも失敗なく、綺麗に膨らみました。

クリームは今回底から
１個１個計りながら詰めていきます。
クリーム詰め用の専用口金がありますが、なかなか揃えるには…と思われたら、
100均の口金を活用❣️ダイソーの絞り袋にもれなくついてくる口金。
3つくっついて入っていますが、１個切り離し、先をカットして丸口金にして使用。
充分役立ちます。
レッスンではクリーム専用と100均口金、
両方試して頂きます。





試食色々🍰

余裕時間と思いきや、おしゃべりしていて、ギリギリ時間になってしまいました。

ご参加ありがとうございました。

Nさんは6月下旬にお子様連れてご参加予定です。

お待ちしております。

はとバス…乗ってみましたV(^_^)V

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今日は１日いいお天気、爽やかな日で、
絶好の観光日和でした。

生まれて初めて、はとバス観光してみました❣️

ケーキ作りのお仲間Ｋさん、Tさんと３人です。
Ｋさんはデコレーションがとても上手で
Ｋワールドを持っています。
Tさんもケーキ作りなんでもこなしながら、バンもなんでもつくっちゃう。マルチなお仲間です。


今日の目的は15時からのアフタヌーンティーだったので、その前に何か…ということで、Ｋさんが、サクサクと、このはとバスツアーを探してきてくれました。 ⬇️

【2階建てオープンバス】TOKYOパノラマドライブ（レインボーブリッジ&銀座)


日差しガンガン暑かったです。
オリンピックのメダリストがパレードする時のバス…きっとこんな感じ。

東京って車で回ると意外に近いです。
一度、はとバスツアー、お勧めです❣️

15時からは、
東京駅八重洲口近くの
フォーシーズン丸の内東京での
ストロベリーアフタヌーンティー☕️

話しは途切れず、楽しい１日を過ごせました。

また、お楽しみ会…まで、日々の生活頑張れます

あっと言う間に6月

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ご訪問ありがとうございます。

早いもので、1年の半分の6月になりました。
今年は…と年の初めは色々考えますが、なかなか実行に移せず。

そんな中、ケーキ作りの話しをし出すとマニアックになる友人と、今日は
はとバスツアー🚌&アフタヌーンティー☕️
に出かけます。

年に一度位は出かけよう…と昨年はパンのツオップランチ。今年はアフタヌーンティーになりました。
今日は爽やかな日で楽しみです😊



今日のブログは道中で…

先日のレッスンのご紹介です。
先日はお友達が「シュー ア ラ クレーム」
レッスンにおいで頂きました。
シュークリーム初めてー
失敗話しを、よく聞くー
との事でしたが、大丈夫❣️成功します‼️

そして…はい、ちゃんと膨らみました😊

カスタードクリームと生クリームを合わせたクレームディプロマットを中に絞ります。


完成❣️

おやつ色々…

お友達お手製のケチャップご飯。炊きこみで味が均等についていました。

ご参加ありがとうございましたー😊