9月中旬〜10月のレッスン募集UPについて

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。


8月も今日でおわり。
…なのにレッスン募集をだせていない！
…と…毎回遅く申しわけありません。😅


9月中旬〜10月のレッスン募集、日程、内容は
下記にてＵＰします


9/4(水)の20時頃


ご興味ある方、当日ご覧下さいませ😊

久々の再会

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。


朝晩がだいぶ涼しくなってきました。



今日は学生時代👩‍🎓のお友達計5人で、
久々のプチプチ同窓会でした。

個々にあったりしていましたが、5人で
揃ったのはそれぞれの結婚式以来かもしれません


あった瞬間から歓声があがる…という感じから
スタート。

話しは全く途切れず…でした。


ハッピーシュガーの教室にまずは来て頂き、
お茶をしてからランチ場所へ移動。

まずはお茶から…

美味しいお昼が待っているので、軽く…
・紅茶とグレープフルーツのジュレ
・桃🍑のジュレ

さらに

・ムースピスターシュ



食べながら、話し続ける☺️


ランチは「コルク」へ

ランチは金〜日曜日、祝日のみだそうです。
早めにに予約したので、個室がとれました。


とても落ち着いた感じで、
見た目のお料理の綺麗さを裏切らない
美味しさもありました。

ここでも、話し続ける☺️


月日関係なく、気兼ねなく、違和感なくすんなり話ができてしまうのはすごいな〜と思ってしまいました。

最後に記念撮影し、ここでも笑いが絶えず🤣
また来年の集まりを約束しました。


今日はよく笑った1日でした。
また明日から頑張れます。

佐野コミセンでの「スィーツスタジオ」講座について

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あっという間に夏休みは後半ですね。

今日は、ぐずついたお天気で…傘携帯必須。
急に☂️ふられます。




今年、2019年度もひたちなか市の
生涯学習講座を担当させて頂くことに
なりました。
佐野コミセンで講座名は「スイーツスタジオ」


9/4必着の往復はがきでのお申込みです。


詳細はこちら → 「スイーツスタジオ」


毎年、皆さま熱心に楽しそうに
受講頂いています。
応募条件が合う方ははどうぞ☺️
お待ちしています。


先日、7月にオープンした
食パン専門店で並ばずに買えました。
「純生食パン工房　HARE/PAN」


少し甘め。ふわっふわでした。

最近作ったケーキ

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ここ数日、涼しく、先週から比べたら、
体が大夫楽です。


ブルーベリーはまだまだ収穫できそうです。
ブルーベリーを使ってムースとレアチーズを
作ってみました。
ブルーベリー200gをジュースにしたら、
思ったより濃い色になってしまいました。
こちらはブルーベリー控すぎ。


前から作ってみようと思っていた
バナナのフレジエ

いい味。こちらは作った日に食べきらないとバナナが黒くなっとしまいますね。



そして、こちらはママ友へ
次男の幼稚園時代からのお友達。女子ですが…
娘さん2人が帰省すると聞きプレゼント🎁

スイカ🍉のアイシングを乗せてみました。

「マンゴーのタルト」レッスンがありました

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お盆休みも、終わりですね。

長男が名古屋から車🚗で来ていましたので、
神奈川に住む次男を乗せ、
2人で16日に帰っていきました。
昼過ぎには出るとの事で、私は仕事だったので、見送りはできず…あっけなく帰っていきました。
少しでも2人で乗っていれば気も紛れ私も安心。
兄弟仲良く、今後も過ごしてほしいです。


そして、週末は暑かったですが、夫の手をかり、実家の草刈り💦


そして、本日はケーキレッスンがありました。


今回はお孫ちゃんと共にお2人でのご参加です。
夏休みの体験として、ケーキを作りを…🍰

ハッピーシュガーでの体験レッスン。
ありがとうございます😊


おこし頂いたのは５年生の娘孫ちゃんです。
マンゴーが🥭お好きだそうでこのメニューに。

お二人仲良く並んで、トッピング載せ。



多分、普段から
ケーキを作っている？ または…
ばあばちゃんのケーキ作りをみている？はたまた
お手伝い？している？
…と思う位、タルトを丸くのばし、セルクルへの
タルト生地の仕立てがとってもお上手で、
びっくりしました。

すごいぞ！５年生。

普段、特にケーキ作りはしていないそうですので器用でセンスあるんですね👏


ちょっと工程が多いにもかかわらず、
集中して、綺麗にこなしていました。💮


可愛い娘孫ちゃんがいて、お幸せです💕



冷ます時間を使い、トッピング飾りを作って頂きました。

プラチョコでお花を抜きました。


お孫ちゃんにはコアラ🐨抜き


同じケーキでも飾りで、表情がかわりますね。


試食にはブルーベリーを使ったケーキ2種と
バナナシフォン🍌


楽しんで頂けたでしょうか?
私も楽しくレッスンをさせて頂き
ありがとうございます。


この体験が何かで役立ってもらえたら
嬉しいです。


ご参加ありがとうございました。

お盆用の来客用お菓子

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全国的にお盆休み…多いですね。
私だけ今日から仕事に行き始めました。

珍しく、息子達2人が1週間ほど帰省しています。
それぞれの話が聞けてたのしいです。
そして、今回は長男の初任給で(ちょっと遅いですが💦)夕食を家族全員で、ごちになりました。


お盆、義理の父が一昨年他界しているので、
親戚がお参りにきてくれます。

お昼を用意してみました

竹の子ご飯以外は中華系
ザーチーパイ(台湾風唐揚げ)
揚げなす など


お茶菓子は和菓子を作ってみました。
「水まんじゅう」

シールを貼るとそれなりに見えたりします。



定番、とろけるチーズケーキ🍰


美味しいと、食べて頂けるのが、
とても嬉しいです。
自己満足ですが。


手づくりお菓子で、笑顔が見られて、
元気、やる気を頂けます。

今日は歌舞伎を観てきました

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ご訪問ありがとうございます。

今日も暑かったですね(^_^;)

暑い中…今日は歌舞伎を観にいきました。
従姉妹が会員なので、チケットはおまかせ。

私、ご贔屓
玉三郎、松本幸四郎、中村七之助を観てきました
もうひとつの楽しみは
従姉妹がいつも調達してくれるお弁当🍱。
今日は亀戸の升本のお弁当。美味しかったです。




そして…以前から入ろうと思っていながら、
なかなか機会がなかった
「千疋屋のカフェ」
パフェ食べたい！！と思い、メニューを見た所
最低でも2500円。
さすがに…やめました🙇‍♂️

無難に…
果物盛り合わせ 小
…とはいえ、そこそこの値段です。


さすがに美味しい果物ですが…
隣で男の人が1人で一番高いメロンパフェ🍈を
食べていました。

私も、いつか…やっぱり食べたい。

気持ちを決めてから…😅

コーヒーシフォン／ヨーグルトシフォンのレッスン

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ご訪問ありがとうございます。


毎日の挨拶がわりになっている、
「今日も暑いですね」がとまりません。


こんな暑い中、レッスンがありました。
今回は
「ココアシフォン」
「ヨーグルトシフ ン」


こんな風に並べておくのも可愛いです

ココアシフォン


ヨーグルトシフォン




ココアシフォンは個装して頂きました。





プレーンシフォンをかなり練習されているSさん
作業の流れはバッチリ👌です。
また復習されるとの事。
シフォラーになりつつあるSさん。

暑い中、ご参加ありがとうございます。
またお待ちしています。

またまた「マンゴータルト」レッスン

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ご訪問ありがとうございます。

梅雨明け以降、しっかり夏日続いています。
熱中症本当にご注意🥵ですね。

…ということで、
熱中症にならなさそうな時間帯、朝5時頃、
草むしり兼、ブルーベリー摘みをしています。



これからどんどんできてきて…週1だと、全部摘むのに1時間半位かかります🙇‍♂️
さすがに最後の頃は、もう摘まなくていいか…
状態になります。



先週のレッスン紹介です。

「マンゴーのタルト」レッスンです。

お二人でのご参加ありがとうございます😊

お二人は長くご参加頂いているので、手順は
バッチリ👌。
この暑さなので、タルト生地は冷やしながら
整型していった方が、作りやすく
焼き上がり結果も綺麗です。
ふち部分も綺麗に焼きあがり。



マンゴー🥭、キーウイ🥝を山型に
バランスよく盛りつけてあります。



ひとつ終わるたび、ちゃちゃっと洗いものをし、
次の準備をして下さるので、お二人でも
スムーズに作業できます。



バナナの🍌フレジェ、抹茶のオペラを
作ってみました。


暑い中、ご参加ありがとうございました。

「マンゴータルト」のレッスン

お菓教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。


すっかりブログをご無沙汰しているうちに、
梅雨が明け季節もすっかり真夏となりました。

夫が突発性難聴で都内の病院に入院したり
(もう退院しています。)
飼い犬のくぅちゃん🐕も、ちょっとトラブルがあり、今に至ってしまいました。

今更ですが7月にレッスンのキャンセルをお願いした、Hさん申し訳無かったです。



7月下旬のレッスン紹介です。
お越し頂いたSさん。UPが遅れてすみません。

「マンゴータルト🥭」を作りました。

タルト生地にはココナッツ🥥ミルクパウダーをいれたり、パイナップルなども入り
トロピカル感をだします。


ご実家に半分おすそ分けという事で、
切ってお持ち帰り。




インスタを楽しそうに、投稿している事や
シフォンケーキ、何台も焼いているお話をお聞きし、凄いわーと思うこと多々。





ご参加ありがとうございました。
また、お待ちしています😃