4月のコミセンお菓子教室

今日は久々に晴天
…ですが暑すぎる
初夏のような陽気です。
極端な気候の変わりようで、
やはり温暖化の影響でしょうか❓

さて、本日は久々にコミセンでの
お菓子教室がありました。

まだ、苺があるので
苺のロールケーキです

モンブランの口金で絞りました。
グレートＵP🌟しますね。

箱入れの関係上、
苺は別に持ち帰る方も…

きめ細かく、フワフワ生地に
焼き上がりました。
クリームは生苺を刻んでいれて、
苺クリームにしました。

お菓子が出来上がった時、又、試食の時の皆さんの笑顔がとっても嬉しいです。

「フレーズフロマージュ」のレッスンがありました。

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます

先週、「フレーズフロマージュ」の
レッスンがありました。

近くの苺農園では、まだまだ採れているようです。

フレーズフロマージュは土台になる生地をやいたら、フロマージュクリーム、苺ゼリーを混ぜて冷やしていくだけ。13時には出たいとのことでしたが、割と短時間でできるので、十分間に合いました。
鮮やかに綺麗にできました👏
そして飾りもうまく入りました。
試食は12㎝で作ってみました。
ちょっとしたプレゼントに可愛いです。
スティックチーズケーキやバナナ&くるみのバターケーキも一緒に…。

この度はお忙しい中ご参加
ありがとうございました

4月のお菓子教室、まだ空きがあります。
🍰ゆっくりコース 「フレーズフロマージュ 」詳細はこちら→💓

🍰できちゃうコース 「プランタン」詳細はこちら→💓

ケーキパーティー

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます

今日はまさか💦のみぞれ
桜と一緒になんて不思議です

前回ブログの続きです
苺ティラミス&ヤゥール オ フレーズ


手作りケーキを持ち寄ってのケーキパーティーイベントに参加しました。

…とこんな風に並びます

他にも
など…など…

力作そろい

焼き菓子も…


皆さんのパワーに圧倒された
イベントでした。
まだまだ…な私を再確認しました😓

ケーキ作りを丸2日😅続けたら、今週は…ダラダラと過ごしています。

今年も焼いた焼いた！！

今日はやっと天気も回復。
桜も満開です
昨夜は千波湖沿いの「とう粋庵」へ
夜桜見物がてら夕食に行きました。
ライトアップされとてもよかったです。

週末は私は金曜日から、
ずーっと焼き菓子を焼き続け、2晩寝るのが3時を回っていました
あるイベントに向けての焼き菓子です。
アイスボックスクッキー
黒豆きな粉サブレ
栗のシュニッテン
カントリークッキー
ボルボローネ
マーブルパウンドケーキ
画像なしですが、あとお豆のケーキ

焼き上がり枚数 約400枚
焼き菓子はラッピングします。

あと、生ケーキは
苺のティラミス 8切
ヤゥール オ フレーズ 14個

画像は後ほどupします。

桜

ご無沙汰しております。
「お菓子教室 ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

先週、木曜日に義母と
墨田川の桜見物＋デパ地下での
お買い物にいきました。
まさに満開ギリギリ💦
その後は雨風でもう散り始めているそうですね。
水戸も満開を迎え、ぐずついた天気はあいにくです。

最近のお気に入り
「ノワ ドゥ ブール」の焼き菓子
店舗は日本橋三越と伊勢丹新宿のみ
です。何度か買いに行っています。

焼き菓子が最高に美味しいのです左からカヌレ、フランボワーズのフィナンシェ、レモンのケーキ。あと、食べてしまったガレットブルトンヌは特にバターの香りが濃厚なのに、とても軽く、いくつでも食べられそうです。