できちゃうコースのレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

🐶の散歩をしていると、うぐいすがここ1〜2週間でとっても、鳴き方が上手くなっているなぁと感じます。
うぐいすの声を聞いていると、とても穏やかな気持ちになります。

先日、
⭐️コーヒー&レーズンのバターケーキ
⭐️ディアマンのレッスンがありました
今回はお友達か参加下さって…私も楽しんでます

3、4月のこのメニューとしてはラスト…です。
今回はお友達達が
抹茶と紅茶を選んで頂きました。


バターケーキも綺麗に焼きあがり⭐️


試食にはシフォンケーキも…

今、シフォンケーキなんとかしなければ…と思い、修行中です。これからたびたびシフォンケーキが試食に登場しますので、召し上がって下さいね。(しばらくは、いまいち作が続くと思いますがご容赦下さい)

5〜6月のお菓子教室 「抹茶のムースケーキ」できちゃうコース

🍰できちゃうコース

「抹茶のムースケーキ」

ジェノワーズ生地を焼き、抹茶ムース → 抹茶ジュレと下から重ねて行きます。
中には小豆クリームでアクセントにします。
初夏らしいきれいな色あいのケーキです。

飾りは変更の可能性があります。

✳️時 間 : 10:30～13:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 4000円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～中級
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 :
15センチ丸1台持ち帰り
✳️講習日 :
5月
7(日) 14(日)18(木) 25(木) 27(土) 28(日)
6月
3(土) 4(日) 7(水) 8(木) 10(土) 15(木) 18(日)
24(土) 25(日) 29(木)
✳️お申込・お問合せ : こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

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5〜6月のお菓子教室 「ロールケーキ 2種」がんばるコース

🍰がんばるコース

「ロールケーキ 2種」

黒糖クリームロール

フルーツロール

チョコレートクリームロール

シンプルなプレーンのロール生地を焼きます。
この生地で中のクリームをかえるだけで色々な味が楽しめます。基本生地習得のため2枚焼いて頂き、2種のクリームで2本持ち帰りになります。
★黒糖クリームロール
★フルーツロールケーキ
★チョコレートクリームロール
★はちみつレモンクリームロール
★オレンジクリームロール

上記から2種を選んで頂きます。

他3種の画像は後日UPします。

✳️時 間 : 10:30～13:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 4000円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～中級
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 :
ロールケーキ 長さ24センチ 2本持帰り
✳️講習日 :
5月
7(日) 14(日) 18(木) 25(木) 27(土) 28(日)
6月
3(土) 4(日) 7(水) 8(木) 10(土) 15(木) 18(日)
24(土) 25(日) 29(木)
✳️お申込・お問合せ : こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

ご希望メニューのレッスン

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ご訪問ありがとうございます。

すっきりしない空模様です😩

今日は赤坂アクトシアターへ赤坂歌舞伎を観に行ったついでに、ギンザシックスまで足をのばしました。

建物内に入るのに行列ができていました。
上へ上がるだけでも込みあっていてなかなか思うようにはいかず💦
落ち着いてからの方がゆっくりみられますね。
帰りも地下鉄入口にまた行列です😅

教室の紅茶が切れてしまったので
アイルランドでよく飲まれているという
　「キャンベルズ・パーフェクト・ティー」を
買ってみました。
レッスンでお出ししますのでお楽しみに🤗


前置きが長くなりました💦

通常、ハッピーシュガーでは2ケ月に一度、2種ほどメニューを提示し、受講頂いておりますが、もしご希望があれば、その都度、ご相談させて頂いてます。
先日はショコラ系ケーキが好きとの事で
「ガトーショコラ」
のレッスンがありました。


試食もショコラ系にしました🤔

次回もショコラ系ケーキご希望です🍫
お待ちしておりまーす👋

5〜6月のレッスン募集UPについて

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ご訪問ありがとうございます。

またまた、レッスン募集UP遅く
申し訳ありません(_ _).｡o○

明日、4/23(日)の20時頃UPします。

5、6月は下記2メニューになります。

✨できちゃうコース
「ロールケーキ 2種」
シンプルなプレーンのロール生地を焼きます。
中のクリームをかえるだけで色々な味が楽しめます。基本生地習得のため2枚焼いて頂き、2種のクリームで2本持ち帰りになります。

✨がんばるコース
「抹茶のムースケーキ」
ジェノワーズ生地 → 抹茶ムース → 抹茶ジュレと下から重ねて行きます。
初夏らしいきれいな色あいのケーキです
15センチ1台持ち帰りとなります。

また、これをやりたいというメニューはご相談下さい。

コーヒー&レーズンのバターケーキ＋ディアマンのレッスン

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ご訪問ありがとうございます

遅れているレッスンUP💦…します😅

⭐️コーヒー&レーズンのバターケーキ
⭐️ディアマン
⭐️カップケーキフロランタンモカです。

今回はご希望で焼菓子1種追加です。
焼菓子、計3種類。作って焼いて…で、
頑張りました❗️

ディアマンはご希望味2種を作って頂きます。
紅茶と抹茶をご希望です。

カップケーキフロランタンモカは
色々なカップでお試し🤗





休憩なしで3メニュー焼き続け…達成感✨
楽しくレッスンさせて頂きました〜🤗

おしゃべりし過ぎました😅

ご参加ありがとうございました。
またお待ちしています。

もう少しフレジエ作れます

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

いきなり、初夏のような陽気になったと思ったら
ひょうが降ったり、雨が強かったり…と、気候の変化が大きい数日でした。体調管理には気をつけたいものです。

またまた、レッスンUP遅れています。
先週末、フレジエのレッスンがありました。
この通り、まだまだ苺🍓あります。

お久しぶりですがまたご参加頂きまして
ありがとうございます。
慣れたお手つきで、作業はスムーズに進みました

とーっても綺麗に出来上がりました🤗

上面の飾りは、置く前に丸板の上でシュミレーシーションしていただいています。
シュミレーシーションすると、慌てず、デコれるためイメージ通りにいくようです。
素敵なかざりつけになりました。

今回の試食です

おうちDEランチ

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ご訪問ありがとうございます。

さくら🌸はまだ散らずに頑張っています。

🐶犬の散歩中、花がそのまま落ちている木がありました。
よくみると中心の色が花々で違いがあります



今週は家のお風呂場、洗面所のリフォームをしていて、色々あり、一週間、仕事を休みました。
長期休みは初めて❓かも…(来週、仕事内容忘れていないか心配😅)

そんな間、まず義理のいとこが、叔母にあたる義母に会いにお弁当持参で来てくれました。
豪華なお花見弁当❤️
県庁近くの「梅の花」のお弁当です
とっても美味しかった🤗
私は錦卵とデザートだけ用意させて頂きました。
今度、お店にも行ってみたいです。

そして、もう一つ。以前から考えていた、義母の親しいご近所さんをランチにお呼びしよう…と。
ワンプレートにしました。
TKキッチンさんで習ったお料理を参考に🤗

デザートは黒いプレートにしてみました✨
おばあちゃん会💦の感じでしたが、喜んで頂き良かったです。

職人さんが入っていると、結局一週間は家をあけられず…
また時間の余裕がないと、なかなかできませんが、普段できない事ができて私も楽しめました。

4月最初の「フレジエ」レッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

桜が満開になりました❗️
…なのに．☔️雨降りは残念です。

夫が単身赴任を始め1週間がたちました。
お互い新生活のリズムを掴むのに試行錯誤。
私は朝の🐶の散歩とゴミだし。布団畳上げがあり、朝寝坊は絶対できない💦状態。
(今までが頼り過ぎ…との声もありますが…😓)
金曜に帰宅するので、週末はホッと一息です💓
これは、夫の前職場のＦさんに、私にと頂いたものです。猫の柄の軽量カップ🤗。可愛い
ケーキの試食を散々押し付けながら、美味しいと食べて頂き、会った事がないのに、夫からの話で温かいお人柄の方と想像していました。
最後にご挨拶だけさせて頂き、想像通りの方でした。大事に使います。試食して頂ける方がいないのは寂しいです。

…と話が長くなりましたが…

先日、木曜日に
「フレジエ」のレッスンがありました。

苺は5月連休まで、苺園でかえますが、今は小ぶりもふえてきて、フレジエにはちょうどいい時期となりました。抹茶のジョコンド生地をしいて苺、クレームムースリーヌをたくさん詰め込みます
側面がとってもきれいな層に仕上がりました。

上面は華やかに飾りつけ頂きました春真っ盛りといった感じです🌸

とっても綺麗な仕上がりで、2人で感動🤗
ケーキが出来上がった時のあのワクワク感
大好きです。

また、お待ちしていまーす。

「プランタン」のレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
こ訪問ありがとうございます。

ブログをおさぼりしている間に、季節はすっかり春となり、水戸でも先日、🌸の開花宣言がでたと思ったらこの2日で咲きはじめました。散歩途中のしだれ桜も一気に5分咲きとなりました。

3月後半は色々な事をこなしているうちに、
気がついたら4月💦でした。

レッスンUPが非常に遅くなった事を
お詫び致します。(_ _).｡o○

春らしく🍓「プランタン」🍓
のレッスンでした。三色になりますが、綺麗に層がでました。

既に仕上げの段階ですが、いちごシロップを作り、竹串の後ろを使って水玉模様をつけています。
ここまでくると、テンションUP⤴️します。

苺の飾り方でまた雰囲気がかわりますね*\(^o^)/*

いつもながら、自宅では、沢山のお菓子を作っていて、また画像も見させて頂きました。
このプランタン、またすぐにご自宅作っていらっしゃる❓と想像します。

お忙しいなかご参加ありがとうございました。