ヨーグルトシフォンケーキ（╹◡╹）

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

10月になりました。暦も少なくなってきました。
週末の台風とはうってかわり、
とても気持ちのいいお天気です。


最近、とても楽しく、シフォンケーキを焼けるようになりました。


昨日焼いたのはヨーグルトシフォン 20㎝

やっとオープンと仲良くなれてきた感あり。


焼き縮みなく焼ける確率が
飛躍的に上がってきました。

シフォンはメレンゲの固さ、混ぜ方、オープン温度にすごーく左右されます。

ヨーグルトシフォンは見た目プレーンと変わりませんが、しっとりしていて美味しいです。
生クリームなしで食べるのがお勧め。

試食でヨーグルトシフォンが当たった方、
お試し下さい。