クレソンの花

3月初旬、春の味覚を頂戴したクレソンです。

2ヵ月後の5月初旬、茎も随分伸びて、白い小さな花を咲かせていました。

駒ケ岳の伏流水の湧く水辺は、白い花で覆われ清清しい景色に。

花は4弁で、直径1～2センチ程度の大きさです。

クレソン　（アブラナ科　オランダガラシ属）
ヨーロッパ原産の水底の浅い清流に生育する多年草。さわやかな香りとピリッとした辛みが特徴で、サラダやお浸し、ステーキなどの付け合わせに使われる。