豚肉の本来の旨みをじっくり味わうには… ^_^

　一時期は、牛肉が好きでしたが、最近は肉自体の旨みでは
豚肉の方が上だと思うようになったのは、この料理に出会ってから…




「ローストポーク」

フレンチの三國清三レシピです。
肉の柔らかさだけでなく、肉の旨みが十二分に出ています。




何度食べても、「これは美味い！」と声が出てしまいます。
ごちそうさまでした