ミルクキャラメル食パン

妹にこんなパンがドン・キホーテに売ってたよと教えてもらった
パンが安売りになってたので買っちゃいました。
「ミルクキャラメル食パン」です。
包みがおなじみのあのキャラメルのパッケージになってて、
菓子パンのように甘いのを連想しますが焼くとやっぱり
すごい甘い香りが部屋いっぱいに広がります。
キャラメルの香りかどうかはちょっと微妙かも
でも食べてみると仄かに甘い感じでした。
食感がふんわり食パンを焼いた時とちょっと違ってて、
ふんわり食パンはサクサクな方ですが、これは割と
ザクザクな感じで、ふんわり食パンとはまた違った
美味しい食感でした


昨日の歩数は18442歩で、今日の歩数は16608歩です。

バナナシフォンケーキ

昨日のレアチーズケーキに続いてまたお菓子を作りました。
よく作るバナナシフォンケーキです。
今回も人にあげる用に作ったのですが、半分あげて半分食べました。
甘さ控えめの方が好きなのでいつもレシピより微妙に砂糖を
減らしてますが、今回はバナナがそんなに甘くなかったからか
今までで一番甘さ控えめにできた気がします
生地もよくふくらんで中もきめ細かい生地になったので
なかなかよく出来たと思います

妹はバナナが練り込んであるシフォンケーキは嫌いなので、
これを見て「どうしてバナナを入れてしまったの」と
嘆いてました
なにも入ってないプレーンなのも良いけど、やっぱり
何か入ってた方がもっと良いです。
バナナは安いし、焼いた時も食べた時も香りがすごく
良いのでバナナが一番です


今日の歩数は5875歩です。

分量が…

あまり気が向かなくてずっとお菓子を作ってなかったけど
クリームチーズが安売りしてた時に思わず買ってきたので
何か作ることにしました。
ベイクドチーズケーキも良いけどレアチーズな気分だったので
レアチーズケーキにしました。

前ブログに載せたチーズケーキの本（2009年7月8日参照）を
買ってから一回もそのレシピで作ってないので今回は
その本のレシピで作ろうと思ってました。
でも当日にいざ作ろうとしたらクリームチーズの分量が
足らなかったのです
一箱200グラムのを買いましたがレシピでは250グラムなのです。
その本はクラフトのHPで見て買ったのですが、クラフトが
協力して作ってるのでフィラデルフィアクリームチーズを
使ったレシピになってるのです。
なのでフィラデルフィアクリームチーズを買えばOKだと
思ってましたが、少し前に使いやすいようにマーガリンの
入れ物に入ったものに変わってて、その時に容量も
250グラムから200グラムに少なくなってたようです。
それに気づかないまま買ってきたので50グラム分量が
足りなくなってしまいました
50グラムのために買ってくるのも面倒だしお金もかかるから
他の分量を適当に(笑)減らすことにしました。f^_^;

適当に減らした割にはレアチーズ部分が良い感じに
ふるふるな舌触りになってけっこう良い出来になりました！

2007年1月22日と2009年7月9日に作ってますが下の土台を
オレオで作ってることが多いですね(-.-;)
普通のビスケットよりオレオの方が塩味がきいてる感じで
レアチーズと一緒に食べると味のアクセントになるのです。
あと土台が黒でレアチーズが白だとなんとなくおいしそうに
見えるのです

それにしてもせっかく本を買ったのにクリームチーズの
分量が違うのは困りものです
今度作る時は悩みそうです。


昨日の歩数は19310歩で、今日の歩数は11531歩です。

ワッフル

よく行く「レアレア」というカフェでお茶してきました。
こないだはそんなにお腹が空いてるわけでもなかったので
チーズケーキなどのどっしりしたのは止めて、まだ
食べてなかったワッフルにしました。
2枚のワッフルにクリームが付いてます
ワッフルはすごくカリカリでおいしかったです

このお店はペットを連れてきてOKな店ですが、お店でも
猫を飼ってて、お茶してるとたまに店内に出てきて
くれるのでその時にはいっぱい触っちゃいます。
出てこない時にはいつもお店の隅にあるカゴ（小屋？）に
入ってて布がかかってるので布をめくると猫の姿を
拝見できるようになってます
こないだは最後まで姿が見えなかったのでレジの時に
覗いたらやっぱり中にいて眠そうにしてました。
なのでちょっと触らせてもらうだけにしときました。
眠くても大人しく触らせてくれるのが嬉しいです。


昨日の歩数は18382歩で、今日の歩数は18470歩です。

グランドキャニオンバーガー

マックのCMでやってたのを見て「グランドキャニオン
バーガー」を買ってきました！

普通サイズのハンバーガーを想像してましたが袋を
開けたらかなりでかいのが分かってちょっとびっくりでした
3枚のバンズの間にチェダーチーズとモッツァレラチーズの
2種類のチーズや分厚い卵が挟まってます
お肉ははみ出すくらい大きいけど一枚で、ステーキ風味の
ソースが甘辛くてなかなかでした

一緒にブルーベリークリームチーズパイも食べたかったけど
私の行った店舗では売ってなくてがっかりでした
でもハンバーガーを食べ終わったらお腹いっぱいだったので
まだ食べられたと思いますがやっぱり食べ過ぎになるので
買えなくて良かったかもと思いました


今日の歩数は18996歩です。

天使のチョコリング

夜中

昨日物産展で買った茶栗まんの話を載せましたが、
それと一緒にハートブレッド・アンティークというお店の
「天使のチョコリング」を買いました。
物産展にはこれ目当てで行ったのです。
去年新宿に行った時に伊勢丹の近くでこれが売ってて
気になったのですが、荷物がけっこうあったのとお金が
あまりなかったので買うのをやめました
けっこう心残りだったのですが、物産展のチラシに
載ってるのを見て嬉しくなって早速買いに行きました。

デニッシュ生地の中にチョコとくるみが入ってます。
いつものようにちょっとオーブンで焼いて食べたら
生地がすごいサクサクになってパイ生地のような食感で、
中のチョコも良い感じに溶けてました
生地とチョコの割合も良くいし、くるみもけっこう
入ってて大きさもあるのに500円と安くてすごく満足でした

物産展などでまた売ってたら買いたいです。


今日の歩数は17447歩です。

茶栗まん

時々


隣駅のデパートで物産展（全国の）をやってて買いたいのが
あったので行ってきました。
写真のは妹が食べたいというので買ってきた「川根　味の里」という
お店の「茶栗まん」です。
6種類くらいあって、全部の種類を1パックにしたのがありましたが
他にも買う予定でそんなに買っても食べ切れないから
4種類だけにしました。
小倉あん、栗あん、さつまあん、黒ごまあんを買ってきて
私はさつまあんを食べました。
川根煎茶を混ぜ込んだ生地でさつまあんと栗を包んでます。
一口食べるとお茶の良い香りがすごいします！
中身のあんは思ってたより入ってなかったけど、栗が丸ごと
一個入ってるしけっこう大きさもあって一個食べると
かなり満足できます

お店でその場で焼いてて買った時は温かかったけど、食べる時には
冷めてて生地が固くなってたのでレンジで温めたら良かったと
思いました
焼きたてだったらすごく美味しいと思います。


今日の歩数は7531歩です。

プレミアチョコレートセレクション

写真は妹がもらってきたモロゾフの「プレミアチョコレート
セレクション」です。
2011年1月11日にもモロゾフのチョコレートを載せてますが、
それをもらってきてくれた時もいっぱいいろんなチョコレートが
食べられると嬉しかったけど、今年のはもっと数がたくさんあって
どれから食べようか迷うほどです
今回のは箱からして高級感あふれてて中身もお酒を使った
ラムトリュフやウィスキートリュフなど がけっこう入ってて
大人向けなチョコになってます
あとはカラメル風味のコーヒーガナッシュをミルクチョコで
コーティングしたものや、ミルクチョコの中に
カプチーノクリームを詰めたチョコなど色々ありました。
でも私の好きなナッツ入りのは2種類しかなかったです(T_T)

年末に開けて食べてたら風邪引いて鼻が詰まって味が全然
分からない状態になったので、そんな時に食べるのは
もったいなくてちょっとストップしてましたf^_^;

妹は甘いチョコレートはもう食べないので、私１人で
全部食べましたが色々なチョコレートが食べられて満足でした


今日の歩数は9682歩です。

ディンブラ

写真はプレゼントにもらったお茶とお菓子です。
写真右側にある紅茶はディンブラという種類の紅茶ですが、
お店の名前も「ディンブラ」で紅茶専門店です。
前に一回行ったことがありますが（2007年3月12日参照）
電車に30分以上乗って行く場所にあるし、何か用事がないと
降りない駅にあるのでもらえるのは嬉しいです

左にあるハーブティは違う人からもらいましたが、
「NEAL'S　YARD」というお店のです。
免疫力を高めるお茶だそうです。
そんな効能のあるハーブティがあるなんて知らなかったです
これからの花粉症の時期に良いお茶ですね。

誕生日でもないのになぜかプレゼントしてくれてすごく
嬉しかったです！


今日の歩数は19386歩です。

ベルギーショコラパフェ

去年ロイホにお食事に行った時に美味しそうなデザートが
あったけどその時には食べられなくて気になってましたが、
こないだやっと食べに行けました！

「ベルギーショコラパフェ」です。
コーヒーゼリーとショコラケーキ、3種類のアイスとビスケットが乗ってます。
これに暖かいチョコソースをかけるようになってます

アイスはバニラとチョコとナッツだと思います。
チョコのアイスが苦味がきいててすごく美味しいアイスでした。
ナッツのアイスも砕いたナッツがいっぱいだし、3種類を交互に
食べるといつまでも美味しく食べられます
ビスケットはスベキュロースビスケットという輸入ものの
ビスケットを使ってます。
サクサクして歯ごたえの良いビスケットだけどシナモンが
入ってるのが残念です
でもまだ風邪が治ってなくて微妙に香りが分からない時
だったのであまりシナモンの香りが分からなかったです。
ということは、アイスなどの味も微妙に分からなかったのかも!?
今度行く機会があった時にまだこれがあったらまた食べたいです。


今日の歩数は11725歩です。

JEAN-PAUL HEVIN

新宿の伊勢丹に「ジャンポールエバン」というチョコレートの
専門店が入ってます。
このお店が出来た時から一回だけでも良いから買って食べてみたいと
ずっと思ってましたが、冬の寒い時じゃないとお持ち帰り出来ないし、
やっぱり高いのでなかなか買う機会がなかったのです。
でもこないだやっと買うことができました！

私が行った時はバレンタイン時期でもないのになぜか数人の列に
なって入場制限されてました
よくお店を見ますが並んでるのはあまり見なかった気がします。

10分位並んでから入るとチョコレートのすごく良い香りがしました

チョコレートはいつもカカオ87％の外国のメーカー（プーランだったかな）
のを成城石井で買って食べてますが87％だとちょっと甘いけど、
前リンツの99％のを食べたらさすがにすごく苦かったです
なので90％位を食べてみたいなぁといつも思ってましたが、
お店などでは見たことなかったです。
でも本かネットか何かでこのお店に90％の板チョコがあるというのを
見たので、それがないか探してみました。
でも板チョコは数種類ありましたが一番高くて
82％位のしかなかったです(￣○￣;)
お店の人に聞いてもそれ以上高いのはなということでがっかりでした(ToT)
お店を見間違えたか何かしたらしいです(￣○￣;)
しょうがないのでそれはあきらめてせっかく来たからちがう
チョコレートを買うことにしました。
82％の板チョコでも良かったけど、トリュフなどのチョコが
食べてみたかったので写真の右側の「カライブ」と左側の
「キャーンズサンドゥ」を買いました。
いっぱいあってどれにしようかすごく迷ったのでお店の人に
あまり甘くないのはどれか聞いたらこの2つを勧めてくれたのです。
たしかにどちらも甘さ控えめですごくおいしかったですが、
キャーンズサンドゥの方が香りが素晴らしく良くて、
食べ終わってからも香りがいつまでもして余韻に浸れました

やっぱり一粒がすごく高くてめったに買えないけど、また買う機会が
あったらもう一度キャーンズサンドゥを食べたいです。


おとといの歩数は16549歩で、昨日の歩数は18308歩で、
今日の歩数は18505歩です。

海老のアボマヨ

昨日の料理教室の続きです。

写真の上は「海老のアボマヨ」です。
アボマヨはアボカドとマヨネーズのことです。
海老はしっぽを残して殻をむいて背わたも取ります。
塩、胡椒をしてから多めの油で炒めます。
裏ごししたアボカドとマヨネーズであえます。
アボカドと海老という私の大好きな食材２つを使ったメニューで
簡単だけどすごく美味しいメニューでした!

写真の下がワカメスープです。
みじん切りのねぎと生姜をごま油で炒めます。
中華スープを入れて乾燥ワカメを入れます。
水とき片栗粉でとろみをつけて、とき卵を入れたら出来上がりです。
料理教室では白菜も入れましたがかさも増えておいしかったです



上の写真はデザートに食べた白いおもちと豆もちです。
豆もちはおもちの中にゆずやごまなど色々入ってます。
山梨ではよく食べるそうですが私は初めて食べました
黒みつときなこをかけて食べましたが、豆もち自体も砂糖が
入ってるようで甘い味がしました
色々な食材が入ってて普通のおもちも好きだけどこれもおやつなどに
ぴったりで良いですね!

中華はいつもけっこう楽ですが、今回はもっと簡単なのが多くて
品数は多いけど、これだったら１人で作ってもあまり時間が
かからないかもしれないです。


今日の歩数は14182歩です。

大根ソテー

今日は今年最初の料理教室でした。
今年最初は中華料理で、メニューは…
・コチジャン和え
・たらの南蛮漬け
・大根ソテー
・海老のアボマヨ
・ワカメスープ
・豆もちです。




コチジャン和えは（写真右上）もやし、えのき、白菜の軸の部分を
適当な大きさに切ったものをレンジにかけます。
赤唐辛子、醤油、みりん、すりごま、砂糖、酢、味噌、コチジャン、
ごま油を合わせた調味料と材料を混ぜます。
出来上がったら色がかなり赤くて辛いのが苦手な私にはさぞや
辛いかと思ったらそうでもなかったです
調味料が色々入ってて味に深みがありました。

たらの南蛮漬け（写真下）はねぎを適当な長さに切って
焦げ目が付くまで焼きます。
酢、砂糖、醤油、赤唐辛子（切ったもの）に漬けます。
たらもフライパンで焼いてねぎと一緒に調味料に漬けます。
材料を焼いて調味料に漬けるだけなので簡単です。
これも辛そうだけどどうかしらと思いながら食べたらこっちの方が
かなり辛かったです(>_<)辛くなかったら美味しく食べられるメニューでした

大根ソテーは（写真左上）大根の皮をむいて厚めに切って茹でて、
ごま油で両面を焼きます。
ホイルに乗せて粉チーズ、とろけるチーズ、醤油を乗せて
オーブンで焼きます。
大根にチーズを乗せて焼くなんてびっくりですが、醤油の
香ばしい味と香りも良いし、チーズが良い味を出してました。
大根を茹でて、焼いて、またオーブンで焼くのでけっこう手間暇は
かかりますがすごく気に入りました!

後のメニューはまた明日載せます。


今日の歩数は14745歩です。

ガッシュ

1月10日に載せたメゾンカイザーでのランチの後にせっかくだから
パンをいくつか買ってきました。
写真の手前はクロワッサンで向こうはガッシュです。
クロワッサンは前にも買ってますがやっぱりすごくサクサクで美味しいです

ガッシュはフランスパンの生地を使って丸い形にしたようです。
いつもパンはオーブンでカリカリになるまで焼いちゃいますが
このパンはあっためる程度にして食べました。
パンを食べた時のなんとも言えない良い香りがクセになります。
何か挟んでサンドイッチにして食べても良いですが、バターだけで
食べてもすごく美味しいです



上の写真は一緒に買ったおやつパンでミニマフィンと
キャラメルパイです。

ミニマフィンは名前の通りすごくちっちゃいですが一個4円と
このお店にしてはすごく安いです！
みっちり、しっとりした生地でいくらでも食べられそうでした。

キャラメルパイは焼いて食べたらパイの部分がすごくカリカリになって
私好みでした
キャラメルも適度に苦味もきいて大人向けなキャラメルになってます。
これはぜひまた食べたいです


今日の歩数は18883歩です。

まい泉

写真は「まい泉」のヒレカツサンドと揚げ物です。
まい泉のヒレカツサンドは有名ですが、一回位しか食べたことが
なかったです。
お肉はすごくしっとり、あっさりしてますが、ちょっと
パサついてる感じがしないでもないです

揚げ物は右側からクリームコロッケ、ポテトコロッケ、一口ヒレカツです。
いつものようにオーブンでちょっと焼いて食べましたが、
みんな衣がサクサクでどれもおいしかったです！

揚げ物は買いに行った時間が遅かったので数種類が100円と安くなってて、
良い時間に行ったなぁとちょっと嬉しかったです


今日の歩数は15841歩です。