さんま

昨日の料理教室の続きです。

こんにゃく味噌のおでんは大根を出汁、醤油、塩、みりんで煮ます。
こんにゃくも茹でて、手綱にします。
さつまいもは銀杏、人参は紅葉に型抜きして茹でます。
味噌、砂糖、お水を混ぜたのをかけます。
人参の紅葉などが秋を感じます

上のお皿の手前にあるのが焼き物です。
ゴボウを茹でておきます。
さんまを三枚におろして醤油、みりんに漬けてゴボウに巻きます。
オーブンで焼きます。
さんまは塩焼きにしたのか刺身しか食べたことがなかったので、
他の料理にして食べるなんて初めてです

かき玉汁は出汁、醤油、塩を鍋に入れて火にかけます。
片栗粉でとろみをつけてからといた卵を入れます。
ちょっとにごってしまいましたが美味しくできたと思います



デザートはさつまいもを甘く煮たのとヨーグルトです。
添えてあるシフォンケーキはもらいのもを切ってくれました。
ヨーグルトの酸味が良く合ってました

和食の時は大変な時と割と簡単な時とありますが、今回は
私にはちょっと大変でした。
でもそのぶんどのメニューも美味しかったです。


今日の歩数は20348歩です。

かぼちゃだんご

今月の料理教室に行ってきました。
今月は和食です。
メニューは…
・かぼちゃだんご
・白和え
・かき玉汁
・こんにゃく味噌のおでん
・焼き物
・りんごきんとんとヨーグルトです。



写真の下がかぼちゃだんごです。
かぼちゃは皮をむいて茹でて裏ごしして片栗粉、塩を混ぜます。
鶏挽き肉、酒、みりん、醤油を混ぜて鍋でいります。
お皿にかぼちゃだんごを入れて、挽き肉を乗せてしめじ、
海老も乗せて蒸します。
出汁、醤油、砂糖を片栗粉でとろみをつけたのをかけます。
かぼちゃの甘味がとても引き立ってます！
寒い冬にはぴったりのメニューです

白和えは豆腐をくずして水分が６割りになるまで火にかけます。
白ごまを油がでるまですったのと砂糖、塩を豆腐に混ぜます。
曙枝豆、柿を細かく切ったのも混ぜます。
普通の白和えはそんなに食べたいと思うこともないですが、
これはゴマの風味とコクが加わってとてもおいしかったです
具を変えればいろんなバリエーションで作れるのも嬉しいです。

後のメニューはまた明日載せます。

トマトとゴボウのチーズ焼き

ひさしぶりにドンクのパンを色々買ってきました。

右上から時計回りに「ミルクとおいものパイ包み焼き」
「岩塩のロールパン」「トマトとごぼうのチーズ焼き」
「コーンパン」です。

コーンパンはドンクでは良く買うパンです。
トマトとゴボウのチーズ焼きは中はこんな感じです。



名前の通りトマトとゴボウとチーズが中に入ってます。
トマトが入ってるのでピザみたいな味になってて、ゴボウの
歯ごたえが良いアクセントになってます

岩塩のロールパンはそんなに塩気がある感じではなかったです

パイ包みはオーブンでちょっと焼いたら生地がさっくりした
私好みの食感で、中のさつまいももほんのり甘くて
とても美味しいおやつパンでした


今日の歩数は26595歩です。

鳴門金時のタルト

のち

コージーコーナーでケーキを買ってきました。
前にも買ったことがある「鳴門金時のタルト」（2013年10月31日参照）です。
前とちょっと違ってココア生地のクラムが上に乗ってますが
それ以外は中身がほとんど同じみたいです。
鳴門金時がたくさん使われてて美味しいです



あとワッフルのマロンも買ってきました。
ワッフルを買う時はクッキー＆クリームをよく買ってきますが、
マロンは初めて買うと思います。
中のクリームにマロンの角切りが入ってます。
買った時にマロンクリームが挟まってるのかと思ってたので
ちょっとびっくりでした。
でもこれは栗の食感なども味わえるのでこれも美味しいです
ワッフルは生地のしっとり感が好きなのでたまに食べたくなります。


今日の歩数は24889歩です。

ちょこくりぃむどら

写真はセブンイレブンの「ちょこくりぃむどら」です。

ココア生地でチョコチップ入り生チョコホイップを挟んであります。
今までありそうでなかったチョコ系の洋風どら焼きです。
生地がもちもちで中のクリームもふわっと軽くておいしかったです

後ろにあるのはこないだ食べた濃厚たまごのなめらかプリン
（11月17日参照）です。
とってもおいしかったのでまた買ってきました。
生クリームも乗ってないシンプルなプリンですが、卵の味が
濃厚で本当に美味しいです


昨日の歩数は16351歩で、今日の歩数は24124歩です。

栗どら

「グレーテルのかまど」という番組でどら焼きを作ってたり
したのを見てすごくどら焼きが食べたくなったので、
伊勢屋のどら焼きを買ってきました。
上が栗どらで下が粒あんです。
粒あんは前に買って食べてます（2014年7月25日参照）
ちょっと小ぶりで甘さはけっこうあります。

栗どらは中があんこと栗が入ってるのかと思ってたら
栗あんでかなりびっくりでした！
これはこれで美味しいけど、あんこと栗のコンビで
食べたかったのでちょっとがっかりでした(^_^;)

皮の焼き色はお店によってけっこう違いますが、このお店のは
かなり焼き色が濃いです。
濃い方がどら焼きらしい感じな気がします


昨日の歩数は25314歩で、今日の歩数は14312歩です。

濃厚たまごのなめらかプリン

セブンイレブンの「濃厚たまごのなめらかプリン」を買ってきました。
前から売ってた気がしますが食べてなかったので買ってきました。
名前の通りすごく濃厚で甘さも固さもちょうど良くて
とっても美味しいです!!
特に舌触りがなんとも言えず良いです
こんなに美味しいなんて思ってなかったので今まで
食べてなくてもったいなかったです。



あと新発売のクロワッサンも買ってきました。
セブンイレブンは色々パンが売ってますがクロワッサンが
今までなかったのは意外でした。
いつものようにオーブンで焼いて食べたら香りや食感は
すごく良かったけど、けっこうバターが入ってるからか
くどかったです
セブンイレブンのパンは今までハズレがなかったけど、
これはちょっと次はないかも


昨日の歩数は19166歩で、今日の歩数は25436歩です。

オマールソースとクリーミーポテト

写真はけっこう前に買ったセブンイレブンの「オマールソースと
クリーミーポテト」です。
セブンイレブンのサラダやお惣菜なんてめったに買わないですが
これはとても珍しいし美味しそうでつい買ってみました。

マッシュポテトの上にオマールソースとパプリカなどの
野菜が角切りで乗ってます。
買ってから次の日かその次の日に食べたからか、マッシュポテトが
ちょっとなめらかとは言えない食感になってました(T_T)
でも上のオマールソースが風味も良くて美味しいので
それだけで美味しく食べられます
マッシュポテトの量も買った時にけっこう入ってるとは
思ったけど、食べたら思ってたよりもっとある感じで
とても満足でした

東京でこういうマッシュポテトの上に色々乗ったのを出す
レストランがあるのをテレビで見て食べてみたかったので、
同じようなのを食べられて嬉しかったです


今日の歩数は13572歩です。

春小麦

ずっと前に買ったことのあるパン屋さんの「春小麦」（）で
またパンを買うことができました。

「クルミ入りライ麦粒ブレッド」と「バゲット」です。

ライ麦ブレッドはくるみがちっちゃめに細かく切ってあって
ライ麦がけっこう入っててその食感がけっこうあります


バゲットは香りがすごく良いです!!
ビニールに包んで置いてたけど、それでも香りが周りに
広がってすごく食欲をそそりました
食べる時にいつものように焼いたら塩はちょっときいてましたが、
周りの皮の歯ごたえや風味が良かったです



あと２つ買ってます。
写真の上は「パン　オ　トマトクリームチーズ入り」で、
下は「パリジェンヌ」です。
パンオトマト〜はトマトが練り込まれたパンの中に
クリームチーズが入ってます。
思ってたより中のクリームチーズがたくさん入ってて
持つとずっしりと重いです
中にクリームチーズが入ってるのを忘れて焼いてしまったけど、
クリームチーズが溶けたりしなかったし、皮の食感も良くなったし、
トマトの風味が広がって焼いて良かったみたいです

パリジェンヌはミルク風味のパンに板チョコレートが挟まってます。
板チョコレートにはナッツも入ってるみたいです。
次の日に食べたからかパンがもう固めになってました(T_T)
でもそれなりにおいしかったです。
今度買う機会があったら当日に食べようと思います。

お昼過ぎにお店に行きましたが、もうパンが少なくなってました！
たぶんお昼前に行けば良いとは思いますが、なかなか
その時間に買いに行くのは難しいです。


昨日の歩数は18757歩で、今日の歩数は14133歩です。

濃厚焼きチーズタルト

のち

写真はファミリーマートの「濃厚焼きチーズタルト」です。
ファミリーマートはあまり行かないので、あまりデザートを
買うこともないけど、たまたま行った時に見たこのチーズタルトが
すごく美味しそうだったので買ってみたのです。

タルト生地に３種類のチーズを配合したクリームチーズが乗ってます。
タルト生地が思ってたよりサクサクで、上のクリームチーズも
酸味と甘さもちょうど良くて、濃厚でとても美味しかったです


今日の歩数は27826歩です。

いちじくのパフェ

時々

ちょっと前にロイホにお茶に行きました。
何かパフェが食べたいと思ってましたが、「いちじくのパフェ」が
あったのでこれにしました。

ぶどうゼリー、バニラアイス、カシスアイス、ヨーグルト、
キャンディングくるみ、ホイップクリーム、マスカルポーネのアイス、
いちじくが入ってます。
いちじくを使ったパフェなんてとても珍しいです！
いちじくはとろっとした食感と仄かな甘味が良いです
カシスアイスの甘酸っぱさやマスカルポーネのアイスの
酸味もきいてるし、キャンディングくるみもけっこう入ってて
最後までカリカリした食感がしてました
珍しい具がけっこう入ったパフェでとてもおいしかったです！


今日の歩数は25839歩です。

箱根山麓豚のグリルプレート

前食べに行った「はなまるキッチン」（2016年5月20日参照）に
またランチに行ってきました。

牛、豚、鶏それぞれの肉メインのセットとパスタとカレーの
５種類のランチセットがありました。
この日はお肉な気分だったのでお肉の中から豚の「箱根山麓豚の
グリルプレート」にしました。



あとミネストローネとお変わり自由のサラダと飲み物と
デザートのコーヒーゼリーが付きます。

お肉は焼き加減も良いし適度に脂もありました
そばに付いてる薬味を色々混ぜたのをお肉に付けて食べましたが
複雑な味わいになってまた違った美味しさになりました

前行った時はサラダのお変わりをしなかったので今回は
お変わりしましたが、そんなに盛ってないけどけっこう
お腹いっぱいになりました。
でも見たことない葉っぱとか８種類くらいあったけど
全部新鮮でおいしかったです。
今回もお変わり自由なサラダの他にメインのお肉にもサラダが
付けてるし、ミネストローネも野菜がいっぱい入ってるので
野菜がたっぷり食べられるメニューになってて嬉しいです


今日の歩数は17003歩です。

至福のトリプルモンブランタルト

成城石井で何か甘いものを買おうと見てたら、大きいのに
とっても安いスイーツがありました。
「至福のトリプルモンブランタルト」です。
タルトの上にアーモンドクリームで、その上に３種類のクリームが
絞ってあります。
熊本県産万次郎かぼちゃ使用と書いてあったので１種類は
このクリームだと思いますが、あとの２種類のクリームは
栗を２種類使ってるのかな？
でもモンブランなのにかぼちゃを使ってるのも不思議です。
味は普通でした。

熊本地震の復興支援になると書いてありました。
スイーツでこういうのがあると支援しやすいかも


昨日の歩数は21546歩で、今日の歩数は14155歩です。

塩クロワッサン

前に載せた「ブリオッシュ・ドーレ」でお昼用にパンを
買ってみました。

クロワッサンが食べたかったのですが普通のクロワッサンがなくて
塩クロワッサンというのがあったのでこれにしました。
クロワッサンの上に縦に塩がふってあります。
粗塩な感じで粒の大きい塩ですが、食べるととっても
しょっぱいです！
塩がかけすぎだと思いますが、自分の好みに塩を落として
食べるものなのかしら？
でもけっこうひっついてました
クロワッサン自体はパリパリでおいしかったです。



あとサンドイッチも買いました。
「サーモンアボカドクリームチーズ」です。
名前の通りチャバタの生地の間にサーモンとアボカドと
クリームチーズが挟まってます。
ひさしぶりにチャバタを食べたけど、もちもちな食感が
やっぱり美味しいです
具の３種類はサンドイッチの具にはぴったりだし、
ボリュームもあってすごく気に入りました。
思ってたよりはお値段が高くないのも嬉しいです
でも安くはないですがf^_^;

まだまだ食べたことのないパンがあるので、また機会があったら
買ってきたいです。


今日の歩数は23530歩です。

フロマージュメロンパン

10月31日に載せた北海道物産展で写真のメロンパンも買ってきました。
粉工房かんすけというお店の「フロマージュメロンパン」です。



中はこんな感じです。
メロンパンの中にマスカルポーネが入ったクリームが入ってます。
生地の上の焼き色や模様が何とも言えず美味しそうです!
買ってその日のうちに食べましたが、生地がカリカリで中の
クリームもおいしかったです

あとやっぱりロイズもお店を出してたのでいつも買う
ポテトチップチョコレート（2011年11月9日参照）と
一回買ってるアーモンド入りビター（2016年5月13日参照）を買いました。
あとはやっぱり前買ってとてもおいしかったカルビーの
ぽてコタン（2016年6月21日参照）も買いました。
どれも何度でも買いたいものですが、ポテトチップチョコレートは
年々値上がりしてるみたいで最初に買った頃よりだいぶ
値段が上がってるしこの３つだけでもけっこうな
お値段になるのであまり頻繁には買えないです(T_T)