サツマイモと人参の篠田巻き

昨日の料理教室の続きです。

写真の下がサツマイモと人参の篠田巻きです。
サツマイモと人参を茹でて出汁につけときます。
油揚げを広げて小麦粉をふって、鶏挽き肉、豆腐、卵、塩、酒、
生姜汁を混ぜたのを油揚げの上に広げて、サツマイモ、人参も
乗せて巻きます。
出汁、醤油、砂糖、、酒、みりんを混ぜたので煮ます。
肉と野菜を巻いててけっこうボリュームがあります。
味付けがごはんのおかずにぴったりでした

写真の上がカクテルです。
細かく切ったオクラ、つぶした長芋、細かく切ったサーモンを
順番にカクテルグラスに盛るだけです。
これに醤油をかけて混ぜてそのまま食べても美味しいけど、
ごはんにかけて食べるともっと美味しいです！
ネバネバ食材が２つも入ってて暑くて食欲のない時には
ぴったりのメニューでした。



デザートはグラノーラ、ヨーグルト、スイカのシャーベットを
うつわに盛ったものです。
スイカのシャーベットなんて初めて食べましたが、さっぱりしてて
美味しかったです


今回はけっこうボリュームがあるメニューでした。
夏でやっぱり食欲が落ちてる時なので、全部食べらんないと
思いましたが、意外に食べられました。
ネバネバ食材が良かったかも。


今日の歩数は21432歩です。

トマトのサラダ

今月の料理教室にまた行ってきました。
今月は和食でメニューは…
・トマトサラダ
・吸い物
・ゴーヤと豚肉の重ね焼き
・カクテル
・サツマイモと人参の篠田巻き
・デザートです。



トマトサラダは上の方を切り落として中身をくりぬいて
湯向きして皮をむきます。
きゅうり、茹でたジャガイモ、ゆぶりしたホタテを千切りにします。
くりぬいたトマトにきゅうりなどを詰めます。
トマトの中身、オリーブオイル、酢、砂糖、塩、胡椒を
混ぜたドレッシングをかけます。
中身をけっこう詰めたし、ジャガイモもあるし、うつわにした
トマトも食べられるのでかなりたべでがある一品でした。

お吸い物はそうめん、ナス、いんげんを茹でて、ナスは
８等分に切ります。
お椀に盛って、醤油、塩で味付けした出し汁をかけて、
針生姜を乗せます。
お吸い物だけどそうめんの量を増やせば、食欲のない時に
これだけでも満足できます

ゴーヤと豚肉の重ね焼きはゴーヤを切って茹でて醤油でさっと炒めます。
豚肉は生姜汁、醤油、みりんをつけて焼きます。
ゴーヤと豚肉を重ねて盛り付けます。
ゴーヤの苦味が豚肉と一緒に食べるとそんなに感じなくなるので
美味しく食べられます

残りのメニューはまた明日載せます。


今日の歩数は11022歩です。

北海道らいでんメロンのパフェ

のち

久しぶりにジョナサンでお茶してきました。
暑かったのでかき氷系が良いと思ってましたが、メニューの
「北海道らいでんメロンのパフェ」を見たらやっぱり
パフェも捨てがたくてこれにしました。

らいでんメロンの果肉、バニラアイス、メロンゼリー、
ソフトクリーム、アロエ、クッキーが入ってます。
らいでんメロンなんて聞いたことがないし初めて食べました。
こういうパフェのメロンはちょっと固かったりしますが、
らいでんメロンが完熟になってて柔らかくてすごく甘くて美味しいです
果肉がたくさん乗ってるのも嬉しいです
食感の違うアロエやクッキーなども色々入っててとても
美味しいパフェでした


今日の歩数は18952歩です。

ブルーベリーソースの牛乳プリン

のち

写真はセブンイレブンの「ブルーベリーソースの牛乳プリン」です。

上からホイップクリーム、ブルーベリー風味のクリーム、
ミルクプリンで、ホイップクリームの中にはブルーベリーソースが
入ってます。
ブルーベリー風味のクリームの紫色が食欲をそそります
ミルクプリンなのが今の季節にはさっぱりしてるので
ぴったりでした


一昨日の歩数は19120歩で、昨日の歩数は11392歩で、
今日の歩数は14073歩です。

ポムドーナツ チョコ＆バナナ

セブンイレブンでは店舗によって袋に入ったドーナツが売ってるようです。
写真はその「ポムドーナツのチョコ＆バナナホイップ」です。
中にバナナホイップが挟まっててバナナ風味のチョコがかかってます。
黄色いチョコが鮮やかで目を引きます。
中のバナナホイップはバナナの香りがすごかったです



あと「黒蜜きなこドーナツ」も買ってきました。
黒蜜（黒糖？）を練り込んだ生地に黒蜜、きなこがまぶしてあります。
これ、生地がすごいふわっと柔らかくてそこに黒蜜などの
香りがしてきて甘さも控えめですごく美味しいです！
食感がもうドーナツじゃなくて焼き菓子のようでびっくりでした。

ドーナツは店員さんに取ってもらうスタイルだとレジに
お客さんがいっぱいな時などに言いにくいので、袋入りは
嬉しいです。


昨日の歩数は18791歩で、今日の歩数は19725歩です。

チョコバナナエクレア

セブンイレブンでスイーツを買ってきました。
写真の「チョコバナナエクレア」です。
エクレアの中にホイップクリーム、カスタードクリーム、
バナナが入ってて、エクレアにはチョコがかかってます
セブンイレブンのエクレアにバナナが入っただけですが
バナナのとろっとした食感が加わるとまた違った美味しさになります！
ボリュームも出るし、これは良いアイデアですね。
でもけっこうこってりしたデザートなのでやっぱり冬に食べたいかも。

桃のショートケーキ

夢たまごでまたケーキを買ってきました。
写真の手前が「桃のショートケーキ」で奥は「ブルーベリーのタルト」です。

桃のショートケーキはいちごのショートケーキを桃にしただけだけど
みずみずしくてちゃんと熟した美味しい桃が乗ってて、
それにこのお店の美味しいスポンジと生クリームが合わさると
とっても美味しいです！
ちょっと大きさがちっちゃいけど、こんなに美味しいのだったら
良いと思います

ブルーベリータルトは食べたことがあると思ってたら
今までなかったみたいです。
いちごのタルトはよく食べてましたが、そのいちごを
ブルーベリーに変えたものみたいです。
タルトにたくさんブルーベリーが乗ってます
いつものようにタルトもサクサクでした！

毎年夏になると食欲がなくなってほとんどケーキを買いに
行くことがなくなってしまうのですが、今年はわりと
買いに行ってるのでこの時期にしかないケーキに会えたのかも。


昨日の歩数は14358歩で、今日の歩数は16967歩です。

夏のティラミスタルト

時々時々

暑い日が続いてたけど、数日涼しい日があって
とてもケーキが食べたくなったのでコージーコーナーに
買いにいきました。

写真の奥は前にも買った「ちょっと贅沢なワッフルの
クッキー＆クリーム」（2014年11月20日参照）です。

写真の手前が「夏のティラミスタルト」です。
下からタルト、チョコレートムース、ココアスポンジ、
雪塩入りチーズクリームです。
塩入りでもそんなに塩は感じないです。
タルトがけっこうサクサクだったのが嬉しいです
夏向きにクリームとかがけっこうあっさりな感じがしました
でもタルトだし大きさもあるので満足感はかなりありました。


13日の歩数は9813歩で、14日の歩数は12707歩で、
15日の歩数は11089歩で、今日の歩数は7261歩です。

宇治抹茶のザ・サンデー

デニーズのパフェが食べたくなってひさしぶりに行ってきました。
そろそろ桃のパフェがあるかなと思ったら、行った時はまだ
だったみたいで、抹茶を使った「宇治抹茶のザ・サンデー」が
あったのでこれにしました。

上から生クリーム、宇治抹茶アイス、白玉、宇治抹茶クラム、
ほうじ茶クランブル、マスカルポーネクリーム、宇治抹茶ニッキクリーム、
ゆであずき、ストロベリージャム、お濃い茶ゼリーです。

写真ではちょうど裏になってしまって見えないですが、
宇治抹茶アイスの色がすごく濃い緑です！
抹茶の色よりも濃く思えて、ちょっと苔みたいに見えます(笑)
食べると甘さが限りなくおさえてあって抹茶の苦味がきいてました！
あんこなどもちょうど良い甘さになってて、具もたくさんです
ほうじ茶クランブルがたくさん入ってて食感がサクサクして
美味しいのですごく気に入りました
デニーズの抹茶を使ったパフェは初めて食べましたが
期待以上においしかったので、来年もまた食べたいです


昨日の歩数は17177歩で、今日の歩数は10672歩です。

キャンディボックス

毎年夏になると一回はサーティワンに食べに行きますが、
ちょっと前にやってたトリプルザチャレンジにまた今年も
食べに行ってきました。

あまり見えないと思いますが、上から「キャンディボックス」
「ナッツトゥユー」「オレオジャモカファッジ」です。

ナッツトゥユーはサーティワンでは定番でナッツが好きなので
サーティワンに行ったらけっこう食べてます。

キャンディボックスはレモン、パイン、オレンジ、マンゴーの
ソルベと５色のキャンディです。
キャンディのパチパチした食感が良いです

オレオジャモカファッジはコーヒーアイス、オレオ、
チョコレートリボンです。
これはそんなに期待してなかったけど香りも味も良くて
とても美味しかったです。
期間限定だったと思いますが定番になったら嬉しいです


昨日の歩数は9510歩で、今日の歩数は20236歩です。

さわやかパインリングパフェ

写真はちょっと前にミニストップで買った「さわやか
パインリングパフェ」です。

下からスポンジ、パインのムース、スポンジ、パインのムースで
マンゴーソースがかかってて、パインの果肉も乗ってます。
パインのムースなんて初めて食べましたが、食べると
本当にパインの香りと味がします
でもそんなに濃い味でもなくて名前の通りさわやかな風味です。
マンゴーソースが濃厚さを出しててバランスも良かったです
上の果肉はもう少し大きいか、量があるともっと良かったです。


昨日の歩数は20663歩で、今日の歩数は11839歩です。

メロンドーム

「コージーコーナー」でけっこうインパクトのある
ケーキが売ってたので、ちょっと高かったけど買ってみました。

写真の手前が「ピーチドーム」で奥が「メロンドーム」です。
ピーチドームは下からタルト、カスタード、スポンジで、
一番上に白桃ジュレに包まれた白桃が半分乗ってて贅沢な
ケーキになってます。
つやつやのドームが宝石のようで、食べるのがちょっと
もったいない感じでした
周りについてるクッキーのクランブルみたいなのは
そんなにサクサクじゃないけど、タルトはわりとサクサクでした。

メロンドームは下からタルト、クラッシュしたメロンゼリーが
入ったカスタード、スポンジ、ミルク風味の生クリーム、
メロンムースになってます。
見た目がメロンになってて凝ってます！
中にメロンゼリーやメロンムースが入ってて、メロンの
風味をけっこう堪能できるのが嬉しいです

コージーコーナーのケーキの中ではかなりお値段が高いのですが
２つともやっぱりおいしかったです


今日の歩数は21346歩です。

生キャラメルエクレア

のち

写真はセブンイレブンの「生キャラメルエクレア」です。

生キャラメルカスタードの上にキャラメルホイップが絞ってあって、
生キャラメルソース、キャラメリゼした感じのクラッシュ
アーモンドがちりばめられてます
キャラメルづくしで味も濃厚です
甘さ控えめになってるので、その分キャラメルの味や香りが
引き立ちます

とても美味しいけど味が濃厚なので、今の時期より冬に
食べたいスイーツです。

白桃と紅茶のパイ

のち

コージーコーナーのショートケーキが食べたくなって
また買ってきました。

写真の手前にあるのは「白桃と紅茶のパイ」です。
下からパイ生地、いちご風味のスポンジ、角切りの白桃が
入った紅茶のクリームで一番上にはカットした白桃が乗ってます。
紅茶の風味はちょっと弱い気がしますf^_^;
あとパイ生地がしなっとしてしまってて残念です
白桃はケーキで食べるにはちょうど良い固さになってて
それがケーキの上いっぱいに並んでて、中にも入ってて
たくさん白桃を食べられるのが嬉しいです

いちごのショートケーキは相変わらずおいしかったです。
でもやっぱり暑い今の時期じゃなくて、冬に食べるのが一番かも。


今日の歩数は17023歩です。