チョコレートは冷やさない方がいいって、本当？

　暑い～～。
　暑すぎる～～。

　冷たいものが飲みたい～。食べたい～。
　となってくるわけですが、冷やさない方が日持ちしたり、美味しかったりするものもあるようです。

　実際に食品を冷やすより、自分の温度によって美味しいかどうかが変わるらしいですよ。

　甘みようま味は体温に近いほど美味しいと感じる。
　塩味、酸味、苦味は体温より低い方が美味しい…というより味を強く感じるらしんですね。

　先ほど自分の好みだ、といいましたがそれプラスその食品を構成してる…甘みが強いのか、塩味が強いのか、そういうことでも扱いが変わることもあるそうです。
　
　フルーツは常温で保存した方がいいそうです。確かにバナナみたいな南国のフルーツや冷やさない方がいいと言いますね。すぐに変色するのはその辺に理由があるようです。

　だから、取れたてもぎたてって美味しいのかしら？
　それはまた、話が違う？
　
　ここからいくと私の好きなチョコレートは冷やさない方が甘みが強く感じるということになりますね。
　冷たくないの・・・考えたくない時もあります。
　その時は食べる数時間前に入れればＯＫだったりします。　

　知っておくと、美味しくいただけそうです。
　
　でもこれからの暑い季節、すぐに全てを冷蔵庫に放り込みたくなります（笑）





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未熟者

　ＰＣの前に来る。
　　
　……
　
　なにをしようとしていたかを忘れる。

　ゲームをする。

　その繰り返しが多い。





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思い出は美しすぎて

　沖縄は昨日梅雨が明けたらしいです。

　東京はまだです。

　開けたような機がする天気が続いてます。
　
　前に仕事で通っていた場所の前を通りかかった。
　「テナント募集」の看板があった。
　大きなビルなので、私がいたところではなかったのかもしれないが、なんとなく時の流れを感じる。

　そう、変わらずあの頃を引きずっているのは私で、現実はみんな動いている。
　ましてこのご時勢だ。

　過去は過去で霧の中。闇の中。草の根の中なのかもしれない。

　

　とまあ、改めて思ったりする。
　あの頃からどれくらい成長したか？私。

　

　同じ場所に咲く、花でさえ、去年あんなことがあったよねと、問いかければ
　「なんのこと？」
　と首を傾げるかもしれない。

　同じＤＮＡを引く花でも違う花なんだ。

　と、私も心を引き締めて、元気に行こうか。





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アスパラは赤い実をつける

　サラダに入ってる入るとなんか嬉しくなりませんか？
　得したようなそんな気分にしてくれるのが私のアスパラガス感です。
　
　日本は富良野が１番の産地のようです。

　太い方がいいものとされる。価値が１０段階で分かれるらしいです。
　白アスパラから始まり、緑のアスパラ、そして最近は紫のアスパラも出てきたようです。
　紫のアスパラは生のまま食べられるんですって。

　元々、起立して育つアスパラガスは、冷蔵庫で保存する際も立てにして保存した方がいいそうです。
　じゃないと自然と頭だけ元の状態に戻ろうと立ち上がってこようとするから、曲がったようになってしまうそうです。

　不思議ですね。ちゃんと自分の本来の姿を覚えているんだから。
　そして夏になると赤い実をつけるんですって。
　
　なかなかスーパーで求める機会がない。求めてもサラダにしか使う方法を知らない私ですが、ＴＶでアスパラガスを日本に根付かせるのを見て考え方が変わった。

　アスパラは冷冷スープにもできるみたい。
　家でジュース作りに奮闘しているミキサーが活躍できるでしょうか。




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南アフリカの実情

　ブブゼラってせみが鳴いてる感じしません？
　妙に気になった。　

　それが文化の南アフリカ、日本になじみのない国だけに試合が始まる前にいくらかこんな国報道がありました。

　１日５０人が殺されているとか、治安の悪さではナンバー１なんて物騒な話もありました。

　今はサッカー熱でいっそうされてる感じですけど。

　日本の３倍の大きさを持ち、人口は５０１１万人。
　その内、黒人が、８割、白人が１割。そして後の１割の層がいろいろこれからの南アの運命を決めていく人々かもしれません。

　でも遠いですね。最大の都市ヨハネスブルグまで２０時間ですって。
　裏もいいとこの感覚です。

　南アの国としての武器は豊富な観光資源です。
　ライオン、ゾウ、などの自然動物の存在、そして、地球が長い年月を使ってはぐくんだ、鉱物です。

　ダイアが出るんですよ。この間も５００カラット数のダイアが取れて中国人が約３００億で買ったとか買わないとか。
　そして、プラチナ、クロム、パラジウム、レアメタル、そういうものがとれるのでそれを輸出するだけでも将来は明るい。
　レアメタルって車に詳しくないのでよく判りませんが、ある車には１キロも使われるから…。いい資源なわけです。

　先ほども出ましたが、中国の南アへの進出が激しい。
　ここがこれからどうなっていくかで社会情勢もまた変わってきそうな感じらしいです。

　日本がアジアの大国といわれているのもあまり長くないんでしょうか？

　いや、頑張れ、日本。

　サッカーも含めて頑張るんだ。　




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