役に立ってます♪

　
昨日、アップできなかったので今日になってしまった

昨日の晩ご飯

いつも木曜日がカレーの日だったけれど、

パソコン教室が月曜日に変更になったので、

これからは月曜日がカレーの日



もうすっかり慣れてしまった圧力鍋。

あの、シュ～シュ～という音

逆に音がしなかったら、

えっ？　どうしたの？

大丈夫なの

と心配になってくる。

カレーは８分加圧するだけで、

大きめに切った具材もとても柔らかくなっている

昨日は、自家製じゃ芋、自家製玉ねぎ、自家製人参のカレー。

肉は、次女が好きな豚肉。

と、とてもシンプルなカレー

いつもと味が違うと思ったら、

忘れていた～

にんにく醤油を入れるの。。。

これを大さじ１～２杯入れるだけで、

味がグッとまろやか、かつ、引き締まるから、不思議　

それから、



自家製水菜のサラダ。

採りたて水菜、シャキシャキと

生で食べるのが美味しい　

圧力鍋は、まだ、カレーやシチュー、肉じゃが、など

オーソドックスな料理にしか使っていないが、

もう少し慣れてきたら、いつもは作れないようなものにも

チャレンジしてみよう

ところで、一番びっくりしたのは、おでん。

先週、長女一家が泊まりに来た時に、

お昼休みの間に具材をさささっと切って

全部鍋の中に放り込んで、５分加圧。

具材を切るところから始めて、

休み時間のうちの２０分で出来た。

そのまま放置して、夕方帰ってきた時には

具材も柔らかくなって、

すっかり味も染みていた。

長女一家がやってきた時には、

とっても美味しくなっていて、

喜んで平らげてくれた。

おでんが、５分なんて。。。

ビックリだった


　



これは、今夜の一品。

水菜と人参と新玉ねぎは自家製。

新玉ねぎがとても美味しかった　

唐揚げを作る時には、生野菜と一緒に。

中華ドレッシングをかけて食べる。

紅葉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

我が家の、裏庭のど真ん中にど～んと植わっているモミジ。

少しずつ、紅葉を始めていた。

四枚の画像は、全部、一本の同じ木。

部分、部分によって、全然違う表情を見せてくれていた。

去年は、このモミジの木に巣をかけた鳩夫妻が、見事に雛を二羽、巣立たせることに

成功した。

今年は、どうも、巣作りの候補にはなっていないようだ。

去年のハトの赤ちゃんは、クリスマスの朝に巣立っていったっけ、そう言えば。

今年は、やんちゃチャミがいるから、警戒しているのかもしれない。

平気でモミジの木に登るだろうからね。。。



　　　

　　　

さよなら０系

今日の新聞の一面記事。

高度成長時代の象徴として登場し、走り続けていた「０系」が３０日、定期運転を終え、

４４年の歴史に幕を下ろしたのだそうだ。

鉄道とか、新幹線とか、田舎に住んでいると全く縁のない私

なのに、実は、我が家にも０系の新幹線がある。



ジャ～ン。

これ　

先日、大阪に日帰り出張した時に買ってきたお土産なのだ。



裏側には、こんな文字が印字されていた。

なんだろう？　さよなら初代０系って

と、鉄道関係に全く無頓着な私は思っていたが、こういうことだったんだね。

このお土産は、博多の新幹線のホームの土産店で買ってきたもの。



中身は、長～いバームクーヘン。

この長～いバームクーヘンの新幹線が１０本うちにある

いろいろと訳があって、お土産に渡そうと思っていた人に渡せなかったのだ

長女が来た時に、一本分けてあげたら、とても美味しかったと気に入ってくれた。

ので、長女に５本。

我が家で５本、消費

今日の新聞記事を見て、新幹線のパッケージ、記念に取っておこうと思った