なにげないひとりごと

流れゆくなにげない毎日の中で、小さな幸せを感じ続けていたい。そんな私のなにげないひとりごとです。

圧力鍋でりんごジャム

2008年12月12日 | 


夫のお姉さんから、リンゴをたくさん送っていただいた。

リンゴを頂いたら、いつも自分用のジャムを作る夫。

自分用のジャムというのは、糖尿病の夫は、砂糖を全く入れずにジャムにする。

なので、甘くない。

ジャムは、やっぱり甘い方がいい。

糖尿病ではない私と娘たちのために、自分たち用のジャムを作ってみた。



もちろん、圧力鍋の出番

夫がガスコンロでコトコトと煮ている間に、私は、圧力鍋で2分 加圧するだけ 



ヨーグルトに乗せて食べたら、とても美味しかった



りんごジャム 1012kcal
【材料】りんご800g 砂糖150g レモン汁1個分

①りんごは皮をむき8つ割りにし、芯をとって薄く切り、圧力なべに入れて
 砂糖の半量を加え、全体を混ぜて約20分間おく。

②りんごからの水分が出てきたらレモン汁を加え、ふたをして2分加圧する。
 加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。

③残りの砂糖を加えて弱火で適度に煮つめる。

  適度に煮つめる、という所では、15分間煮詰めたらだった。

  必ず自然放置すること。砂糖は必ず半量に分けて加えること。
       もっと甘くしたい時には、加圧後に加える砂糖の量を増やすこと。
         

気になっていた木

2008年12月12日 | 植物


家の近くの国道沿いにある畑と、道の境界線に植えてある木。

夏の間、真っ白な花をたくさんつけていた。

国道沿いなので、なかなか車を止められず、いつも横目で見ていたが、最近、真っ赤な実を

たくさんつけていた。



車の通りが少なくなったのを見計らって、思い切って写真に収めてみよう、と決意。




いつも車の中から遠目で見ていたので、全然分からなかったが、近くで見たら、

これは南天(ナンテン)のようだった。



ナンテンはよく目にするけれど、いつも単独で植えてあるもの。

こんな風に、生垣状態で植えてあるのをあまり見たことがなかったので、全然ナンテンだとは

気付かなかった。

あの真っ白な花はナンテンの花だったのかぁ。

ナンテンの花をカメラに収めたことはまだないので、来年、チャレンジだ。


                     


12月12日(金曜日)の今日の朝は、曇り

天気予報は、晴れ 降水確率0% 最高気温15℃

朝の室温12℃ 湿度58%


最近、会社にかかってくる電話。

多分、消費者金融だと思うが、社員のTさんあてに。

彼は以前にそういうことがあって、その時は父親が肩代わりして返済したらしい。

最近頻繁にかかってくるということは、また同じことを繰り返しているのかもしれない。

会社の方針として、そういった部類の私用電話は一切本人には繋がないようにしている。

「勤務時間中なので、私用電話は取次できません」

と断るようにしていた。

そしたら、この数日、あの手この手で本人につなごうとする。

先日は、

「佐川急便の佐川ですが、Tさんに荷物が届いているので。。。」

だって。

電話を取ったのが、夫だった。

佐川急便の、佐川さん 

一瞬、佐川急便の社長から電話があったのかと思ったらしい。

ちょっと考えたらそんな訳はなく、怪しいとすぐに判断して、本人に取り継がなかった。

そしたら、

「今から荷物を持ってきます」

と言って、ガチャンと電話は切れたらしい。

その後、荷物は、届けられることはなかった。

だいたい、佐川急便さんは、毎日一日に四回は弊社へやってくる。

本当に荷物を持ってくるのだったら、その時にTさん宛の荷物も持ってくるはず。

その前は、

「○○(Tさんの苗字)ですけど△△(Tさんの名前)をお願いします」

と言ってかかってきた。

父親の振り?

しかし彼のお父さんの声を知っているので、すぐにウソだと判明。

「近くに来ているので、今から来る」

と脅し文句で電話を切られたこともあった。

来る事はなかったが。

しかしね、こういうのって、繰り返すっていうけれど。。。

Tさん、会社の中でもそんなに安い給料を払っているわけではない。

ちゃんとやっていこうと思えばできる金額だと思う。

どうして、繰り返してしまんだろう。。。

それにしても、毎日かかってくる、その手の電話。

次はどんな手に出てくるんだろう。

騙されないようにしよう