今週末は島に帰って息子と二人でサツマイモ掘りとオリーブの収穫です。
サツマイモは掘り始めてみたものの、時期が少し早すぎたみたいで、まだ小さかったため、途中で止め次の機会に延期です。
裏庭のオリーブの木、６本のうち十分に実をつけるようになったのはまだ２本のみ。その2本も手入れが行き届いていないため、あまり実をつけておらず、やっとこさ1kgの収穫です。
収穫したオリーブの実は、さっそく塩漬けにしようと、前処理の苛性ソーダ液に漬けました。
大阪の次男坊
コスモス畑横のイモ畑です。今日は右端の部分だけ掘り起こしました。
裏庭のオリーブの木です。
収穫できた1kgのうち、塩漬けに適しているのは左側の緑色の半分のみ。残りの実は赤みが付いてやわらかくなって、時期遅れだそうです。 が、量が少ないので、全部塩漬けにまわすことにしました。
島はいつでもてんさんの帰りを待ってますよ。
浜ちゃんからいただいたコスモスの種を取っておいたので夏前に蒔きました。
いまそよそよと花が揺れています。
また伺います。
浜ちゃんのご縁えｇａｒａｋｏさんとお友達になれたんです
今日はまた雨模様です。