ギリシャヨーグルト

欧米諸国ではから大人気の「ギリシャヨーグルト」。ですが本国ギリシャで、その名を聞いたことがある人はほとんどいないそうです。これに関するニュース（AFPBB NEWS）を紹介します。確かに、米国のスーパーマーケットに行くと「ギリシャ」という名称が入ったヨーグルトがたくさんあったような気がします。外国で『ギリシャヨーグルト』として知られているものは、ギリシャでは『ストラギスト』（水切りしたもの）と呼ばれているそうです。ギリシャ独特のヨーグルトの秘密は「ミルクにある」そうです。牛乳から作るギリシャヨーグルトは、クリーミーでタンパク質が豊富な一方、脂肪分は少ないのだそうです。そのため、健康意識の高い消費者の間で評価が高まっているそうです。欧米で地中海式ダイエットの人気が広がっていることも、ギリシャヨーグルトをポピュラーに。一方、マーケティングの観点では、ギリシャ政府からも同国企業からも「ギリシャヨーグルト」の名称を登録しようとの動きはなく、「ギリシャヨーグルト」の名称は自由に使える状況となっているそうです。