小豆煮汁で骨粗鬆症を予防・改善

小豆煮汁中の成分に骨粗鬆症を予防、改善する効果があることが明らかになったそうです（QLife Pro）。新しい骨を作る骨芽細胞の骨形成と古い骨を壊す破骨細胞の骨吸収のバランスが骨格を形成、維持していることはよく知られています。加齢、栄養のアンバランス、運動障害やホルモン分泌の異常で骨吸収が骨形成を上回ると、骨量が減少し骨粗鬆症を発症します。骨粗鬆症の患者は推定1300万人、日本でも年々患者数が増加している。転倒による高齢者の骨折も増えて、大腿骨骨折で自力歩行が不可能になるケースもあります。小豆煮汁から調製したポリフェノール成分が豊かな抽出液をマウスの骨芽細胞に添加した結果、アルカリフォスファターゼの活性が増強、つまり骨芽細胞の分化が活性化したというのです。破骨細胞は骨髄由来の単球系細胞が分化、融合して骨を破壊するが、それを測定する酒石酸抵抗性酸性フォスファターゼの活性は逆に減少したそうです。つまり破骨細胞の分化が抑制されたということです。したがって、小豆煮汁は骨を作る働きを強め、同時に骨を壊す働きを弱める性質を持つことがわかったというのです。骨粗鬆症患者の割合が高い高齢者にとって小豆食品の摂取が予防になる可能性があるというのですが、さてどうでしょう。